新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物(wù)的(de)。

　　发物(wù)主要是指(zhǐ)能(néng)诱发或(huò)是(shì)加重某种疾病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属于(yú)一(yī)种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重(zhòng)或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复发(fā)，且部分(fēn)患(huàn)者可能还会(huì)出现(xiàn)过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候要(yào)注意食用禁忌(jì)问(wèn)题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就是热性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆(dǎn)固醇(chún)的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加(jiā)重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症(zh林心如生肖，林心如生肖属什么èng)状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)也要注意，主要是一(yī)次摄(shè)入过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消(xiāo)化(huà)吸收(shōu)，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也健康正常(cháng)的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可(kě)以(yǐ)起到(dào)补益身(shēn)体的作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有(yǒu)很多要注意(yì)的(de)点，比较常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是(shì)比(bǐ)较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的(de)鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆(dòu)类(lèi)、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的(de)蛋可(kě)以先用温水浸过的(de)半(bàn)湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后(hòu)大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放(fàng)入冰箱，都(dōu)可(kě)防(fáng)止蛋壳(ké)内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部(bù)细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是(shì)蛋(dàn)白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人(rén)体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白(bái)质，易(yì)于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝(林心如生肖，林心如生肖属什么jué)大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的(de)磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人(rén)的脑及神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙(gài)含(hán)量(liàng)较多(duō)，也(yě)容(róng)易被(bèi)人体吸收(shōu)利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些(xiē)维生(shēng)素也是(shì)人体所必(bì)须(xū)的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅(guō)、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

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　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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