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铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药和小白嘴山药(yào)哪个好吃些，铁棍(gùn)山药和小白(bái)嘴(zuǐ)山药(yào)哪个好吃些呢

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药和铁棍山药都是(shì)药食两用的(de)山药，但小白嘴(zuǐ)山(shān)药口(kǒu)感软糯甘甜，相比较来说要(yào)比铁棍山药更好吃，并且小(xiǎo)白嘴山(shān)药营(yíng)养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露多(du旁站巡视平行检验什么意思，平行检验包括哪些内容ō)糖、植酸、16种氨基(jī)酸(suān)、尿囊(náng)素等(děng)营(yíng)养成分，营养价(jià)值更高(gāo)于铁棍山药(yào)，经常食用有(yǒu)补(bǔ)脾健胃、美容(róng)养颜等作(zuò)用，加上整体(tǐ)比(bǐ)较光滑、带有紫色斑点，肉质(zhì)白(bái)如(rú)玉好(hǎo)看、皮肉好剥(bō)离等特(tè)点，被称之为最好(hǎo)吃的山药。

小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山药(yào)与铁棍山药的哪一个(gè)更好，有什么不同

　　小白嘴山(shān)药被誉为(wèi)最好吃(chī)的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药：小白嘴(zuǐ)山药广泛种植(zhí)于深(shēn)州(zhōu)、安平、安国(guó)、深泽、蠡县等(děng)地，该区域古(gǔ)称博(bó)陵。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：今河南焦(jiāo)作温(wēn)县、沁阳（古怀(huái)庆府(fǔ)）等(děng)地，其中以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药(yào)地(dì)理标识原产(chǎn)地。

　　2、营(yíng)养(yǎng)成分含量不同

　　小白(bái)嘴山药(yào)：每百克中(zhōng)含(hán)有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含(hán)量也很高，除此之(zhī)外还(hái)富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿(niào)囊素(sù)和3、4—二羟基苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍山(shān)药：块(kuài)茎中平(píng)均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所需的20种氨基酸(suān)中，山(shān)药(yào)中含(hán)有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同的生产期限，产量(liàng)虽小但营(yíng)养价值更高(gāo)；

　　白，表皮较白肉质如(rú)玉，皮(pí)里易剥(bō)离；

　　嘴，山药末端(duān)如(rú)婴儿(ér)嘴巴，同时嘴儿化读音表明了是(shì)最(zuì)好吃(chī)的山(shān)药品种。

　　铁(tiě)棍山旁站巡视平行检验什么意思，平行检验包括哪些内容药：垆土铁棍山药因(yīn)为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好(hǎo)看，但口感较好；

　　沙土铁棍山(shān)药(yào)因(yīn)种植(zhí)在沙地里，土质(zhì)松软(ruǎn)，口感面甜，营养价值同样较高。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源(yuán)：百度百科-小白(bái)嘴(zuǐ)白山药

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-铁棍山药

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