浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的(de)？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉性的等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不(bù)会影响人(rén)的身(shēn)体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒(hán)者(zhě)、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后(hòu)可能会加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至有这样一句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸(suān)菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在(zài)这个过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生一些微生(shēng)物(wù)，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应(yīng)有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过(guò)程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食用的(de)时(shí)候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可(kě)以(yǐ)将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般(bān)用(yòng)芥菜和(hé)萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然后放在(zài)开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本(běn)上(shàng)就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃(chī)多(duō)了(le)，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并(bìng)可能(néng)因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的(de)酸(suān)性食物(wù)，容(róng)易使人(rén)罹(lí)患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不(bù)论(lùn)是煮(zhǔ)面还(hái)是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃(wèi)里会有些不适(shì)，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要(yào)泡太(tài)久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开回答完(wán)题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大(dà)家(jiā)普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大(dà)部(bù)分人家都要腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并(bìng)不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就(jiù)可(kě)以食用(yòng)了。

　　如(rú)果(guǒ)放置(zhì)的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东(dōng)西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是(shì)很排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如(rú)果(guǒ)用(yòng)不(bù)干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知(zhī)道(dào)浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定(dìng)对身体不(bù)好，特别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的(de)人就不要吃浆水了(le)，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调(diào)味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人(rén)感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要(yào)注意卫(wèi)生(shēng)，因(yīn)为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人(rén)们常说的(de)“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层(céng)白花花的东(dōng)西撇(piē)出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普通(tōng)百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子(zi)不论走到那(nà)里都会(huì)铭(míng)记着(zhe)那(nà)种味道(dào)，那是家的(de)味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃酸(su礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开ān)过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不(bù)好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀(shā)钙(gài)利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多(duō)同村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好(hǎo)现成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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