橘子百科-橘子都知道橘子百科-橘子都知道

康桥在哪里再别康桥,徐志摩康桥在哪里

康桥在哪里再别康桥,徐志摩康桥在哪里 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

  怎(zěn)么才能(néng)挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生(shēng)?外观:不(bù)同的葡(pú)萄品种(zhǒng)有(yǒu)不同(tóng)的风(fēng)味和特点 的。关于怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生以及怎么才能挑甜葡萄吃呢(ne)女(nǚ)生,葡萄怎(zěn)么挑(tiāo)甜的,如何(hé)挑(tiāo)选(xuǎn)甜葡萄,葡萄太(tài)甜了怎么(me)吃,女(nǚ)生(shēng)想吃葡萄等问题,农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识:

甜葡萄可以(yǐ)酿酒吗

  甜葡萄是可以酿酒的(de)。

  可以,不同的葡(pú)萄酿制(zhì)不同(tóng)的葡萄酒(jiǔ)。

  第一步:买葡萄选购葡萄时,可以(yǐ)挑选一些熟透(tòu)的葡萄,哪怕是一颗(kē)颗散落的葡萄也(yě)不要紧(jǐn)。这些葡萄一是容易发(fā)酵(jiào),二是价位(wèi)相对(duì)较低。常见(jiàn)的葡(pú)萄、提子、马奶子等,都(dōu)是可以用来制作葡萄酒的。

  第二步:洗(xǐ)葡(pú)萄由(yóu)于(yú)葡萄(táo)表皮很可(kě)能残留农药,清洗(xǐ)葡(pú)萄(táo)的环节就相当重要(yào),最好能够逐颗清洗,再用自(zì)来水(shuǐ)反复(fù)冲洗,同(tóng)时剔除烂葡萄(táo)。一些爱(ài)干净的人(rén),喜欢把葡萄去皮后酿酒,这也未尝不可,但是少了(le)一些葡(pú)萄皮特有的(de)营(yíng)养(yǎng)。

  第三(sān)步(bù):晾干葡萄把葡(pú)萄盛在能(néng)漏水的容器当中,等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了(le)。

  第四(sì)步:选择(zé)容器酒坛子可以是陶瓷罐(guàn)子(zi),也可以是(shì)玻璃瓶,但不主张用塑料(liào)容(róng)器,因(yīn)为塑料(liào)很可能会与酒精发生化学反应(yīng),并产生(shēng)一些有毒物质,危害人体健康(kāng)。

  第五步:捏好葡萄放进容器双手(shǒu)洗净后(hòu),直(zhí)接捏葡萄,操作办法是(shì)抓(zhuā)起(qǐ)一把葡萄使劲一(yī)握,然后放入酒(jiǔ)坛中,再把糖放在葡(pú)萄上面,葡(pú)萄和糖的比例是10∶3,即10斤(jīn)葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的(de)朋(péng)友,可(kě)以放2斤糖(táng),但(dàn)是不(bù)能(néng)不放(fàng)糖(táng),因为糖(táng)是葡萄发酵(jiào)的重(zhòng)要因素)。

  第(dì)六(liù)步(bù):加封保存将(jiāng)酒(jiǔ)坛子密封,如果(guǒ)是陶瓷罐(guàn)的话,可(kě)以到买黄酒的(de)小店要点酒(jiǔ)泥(ní),加(jiā)水后糊(hú)住封口。加封后,酒(jiǔ)坛子需放在阴凉处保存(cún),平时不要随意去翻动或打开盖子。

  第七康桥在哪里再别康桥,徐志摩康桥在哪里步:启(qǐ)封天热时,葡(pú)萄发酵时间(jiān)需(xū)要(yào)20天至一个月左右(yòu),现在(zài)这个季节做葡萄酒,发酵时间需要40天左(zuǒ)右。启(qǐ)封后,捞出浮在上面的(de)葡(pú)萄皮,就可以直接喝葡(pú)萄酒了。注意,如果喜欢酒劲足一(yī)点,只需延(yán)迟启封(fēng)时间就行了(le)。启封后,每(měi)一(yī)次舀出葡萄(táo)酒(jiǔ)后,别(bié)忘盖好酒坛的盖子,以(yǐ)免酒味(wèi)挥发。

怎么才能(néng)挑甜葡(pú)萄吃呢女生

  1、外观(guān):不同的(de)葡萄品种有(yǒu)不同的风(fēng)味和特点 。

  选购时,首先要注意外观新鲜,果穗大小适当整(zhěng)齐,果(guǒ)梗新鲜坚挺,果粒饱满(mǎn),大(dà)小均匀,青(qīng)籽、瘪籽少,外(wài)面有霜(shuāng)的品质(zhì)最好 。

  当用(yòng)手轻轻提(tí)起新鲜葡萄时(shí),果粒紧实,种(zhǒng)子(zi)掉落较少(shǎo)。

  如(rú)果颗粒纷纷(fēn)脱落,说明不够新鲜 。

  2、表面颜色:一般(bān)成(chéng)熟度(dù)适中的果穗和(hé)籽粒颜(yán)色(sè)较深,较亮(liàng);比(bǐ)如玫瑰香黑(hēi)紫(zǐ),桂圆(yuán)琥珀紫(zǐ),巨峰黑紫,牛奶黄(huáng)白 。

  3、闻(wén)味(wèi):品质好的葡萄果肉丰(fēng)富(fù),味甜(tián),香气浓郁;劣质葡萄(táo)汁汁少或多但味少,无香气,酸味明显 。

  买的时候(hòu)试试耳(ěr)朵里(lǐ)的底葡萄,因为一般(bān)来说,底葡萄是(shì)最不(bù)甜的 。

  如(rú)果是甜(tián)的,说(shuō)明葡萄(táo)整穗都是甜的 。

怎么(me)挑(tiāo)选(xuǎn)葡萄,什(shén)么样的葡萄甜?

  答(dá):(1)看外(wài)观。

  外观新鲜,大小均匀、整齐(qí),枝梗新鲜牢(láo)固,颗粒(lì)饱满(mǎn),外有白霜的,一般比较好。

  另外(wài),葡萄(táo)用(yòng)手(shǒu)轻轻提起时,如果葡萄纷纷脱落,说明葡萄不够(gòu)新(xīn)鲜。

  (2)辨颜(yán)色。

  一般成(chéng)熟(shú)度适中(zhōng)的葡萄颜色较深、较鲜艳,如巨(jù)峰、夏黑葡萄(táo)为黑紫色(sè),美(měi)人指(zhǐ)葡萄为鲜(xiān)红色等(děng)。

  (3)闻果(guǒ)香。

  果(guǒ)汁多而浓,味甜(tián),有香气(qì),就是好葡萄。

  与此相反(fǎn),不好的葡萄(táo)往(wǎng)往带有酸味(wèi)。

  (4)品(pǐn)口味。

  葡萄好不好与成熟度(dù)有关,一(yī)串葡萄中最下面的一颗(kē)往往由于光照程度(dù)最(zuì)差,成熟度不佳。

  所以在一般情(qíng)况下,最下面那颗是最不甜的。

  选(xuǎn)购时,就(jiù)试(shì)吃(chī)最下面那(nà)颗。

  健康小(xiǎo)贴士

  鲜榨蔬菜汁维生素(sù)C损失多许多人相(xiāng)信,自己制作的鲜榨(zhà)果蔬汁是最健康的(de)。

  因为完全不加热(rè),其中的维生(shēng)素能最大限度地保存下来,还能排毒,能抗癌,能(néng)美容。

  甚至有人用鲜榨果蔬汁(zhī)代(dài)替水炒(chǎo)菜(cài)和煮菜。

  为检验这种观点(diǎn)的(de)真实性,专家(jiā)对新(xīn)鲜蔬菜榨汁后,营养素保(bǎo)留(liú)的情况进行了(le)测定(dìng)。

  以(yǐ)最容易损(sǔn)失的维(wéi)生素C为指标,选用最常用来制作蔬菜汁(zhī)的番茄和黄瓜为(wèi)试验对象,用榨(zhà)汁机榨汁(zhī),进行测(cè)定。

  试验数据(jù)表明,番茄(jiā)、黄(huáng)瓜(guā)等蔬菜(cài)直接榨(zhà)汁之(zhī)后(hòu),维生(shēng)素C的损失率(lǜ)高达80%以(yǐ)上。

  而数(shù)据显示,炒青菜的维(wéi)生(shēng)素C损失率只有(yǒu)30%~50%,炒青椒只有20%左右,而炒番茄(jiā)则低于10%。

  结(jié)果(guǒ)显示,鲜榨(zhà)蔬菜汁(zhī)的维(wéi)生(shēng)素C损失率(lǜ),甚至比炒青菜(cài)更大(dà)。

  同时,榨汁之(zhī)后,还(hái)会(huì)有(yǒu)一个明显(xiǎn)的变化:果蔬汁(zhī)的颜色(sè)逐渐(jiàn)变深。

  在这个过(guò)程中,果(guǒ)蔬的抗氧化能力会逐(zhú)渐下降。

  这是因为果蔬中都存在(zài)维生素C氧化酶、酚氧(yǎng)化酶等(děng)很多氧化酶类,它(tā)们在细胞中平日独居(jū)一室,不和维(wéi)生素C、多(duō)酚类(lèi)物质等抗氧化成分见(jiàn)面。

  一旦扔进果蔬(shū)榨汁机,细(xì)胞被绞碎(suì)破坏(huài),这(zhè)些成分(fēn)就(jiù)会(huì)混在一(yī)起,发(fā)生反应(yīng)。

  酶的催(cuī)化反(fǎn)应十分迅速,只需(xū)瞬间(jiān),维生素C就会大量损失,有保健作用的多酚类物(wù)质也会被(bèi)迅速(sù)破坏。

  如果在榨(zhà)果(guǒ)汁(zhī)时去(qù)掉渣子,还(hái)会损(sǔn)失大康桥在哪里再别康桥,徐志摩康桥在哪里量膳食纤维。

  如榨菠萝(luó)汁时,去(qù)掉果渣会损失(shī)90%以上(shàng)的纤(xiān)维(wéi)。

  专家建议(yì):水果和蔬菜在制(zhì)作鲜榨(zhà)汁之(zhī)后,维(wéi)生(shēng)素C和其他抗氧(yǎng)化(huà)物质(zhì)会有很大的损(sǔn)失。

  因此(cǐ),吃饭的时候不吃青菜,而用自制(zhì)鲜榨果蔬汁来替代的方(fāng)法是错误的。

  建议每(měi)天(tiān)要吃两盘少油(yóu)烹调(diào)的熟(shú)蔬菜,在此之外,可以再加(jiā)两杯(bēi)鲜榨果蔬汁。

  在家(jiā)庭自制鲜(xiān)榨果蔬汁之前,最好用沸水短时快速焯烫(tàng)一(yī)下之后再(zài)榨汁,能灭活一(yī)些酶类,减少营(yíng)养物质的损失(shī)。

  一定要(yào)现榨(zhà)现喝,减少(shǎo)抗氧化物(wù)质(zhì)氧化分解的时间。

  滤去的果渣应尽量利用,可以加一点蜂蜜和柠檬汁调味,做成高纤维小甜(tián)食(shí),味道其(qí)实很(hěn)不错。

未经允许不得转载:橘子百科-橘子都知道 康桥在哪里再别康桥,徐志摩康桥在哪里

评论

5+2=