牛(niú)肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的特产做的？关于牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产做(zuò)的以及牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉(ròu)罩饼哪家最知(zhī)名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼(bǐng)的来(lái)历等问(wèn)题，农商网将为你收拾以(yǐ)下的(de)日子常识：

牛(niú)肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一(yī)般(bān)不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养(yǎng)分(fēn)价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时(shí)间过(guò)量食用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿(niào)酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛肉中的(de)胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇(chún)应尽量(liàng)不要(yào)超(chāo)越(yuè)300mg，天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉(ròu)或许会导致胆固(gù)醇摄(shè)入(rù)过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症(zhèng)以及心(xīn)脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止每天食(shí)用(yòng)牛肉，防(fáng)止引起尿酸(suān)升(shēng)高，加(jiā)剧(jù)病况(kuàng)，能(néng)够偶然食(shí)用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛(niú)肉(ròu)，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退(tuì)等(děng)消化不良的(de)体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应(yīng)削(xuē)减牛肉的食用(yòng)量，防(fáng)止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂(guì)圆(yuán)干(gàn)，下(xià)入(rù)用(yòng)美(měi)极鸡(jī)精调好的大约(yuē)5升的(de)高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉汤，这便(biàn)是(shì)正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的(de)是肉的量、后(hòu)边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量(liàng)和喜爱(ài)吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉这一(yī)种美食，还有许(xǔ)多的美食也(yě)很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白(bái)肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待(dài)各路来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种(zhǒng)河(hé)北保定(dìng)闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适(shì)量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀(gǎn)成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前(qián)史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制而成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵家，魏晋(jìn)时(shí)期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖(zǔ)吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定(dìng)的一种特征美(měi)食，有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时(shí)带(dài)着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香(xiāng)味、细(xì)润的感觉(jué)占满了(le)口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实(shí)，不由人称心如意、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落河北省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最(zuì)好吃的(de)仍是要数(shù)美味可口的(de)”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)

　　保(bǎo)定的(de)冰糖(táng)葫芦是一道美味(wèi)可口的名(míng)小吃，在河北省(shěng)内(nèi)家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代(dài)，就(jiù)呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏许多，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的、山(shān)楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成(chéng)为(wèi)一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可(kě)名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐(táng)山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补气(qì)、补虚(xū)，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水(shuǐ)县(xiàn)境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透彻，色(sè)泽(zé)光润，肉香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫(màn吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗)长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一(yī)，起(qǐ)源(yuán)于清末，在中(zhōng)华旅行社出书(shū)的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复(fù)冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用(yòng)开过(guò)头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制而(ér)成(chéng)。

　　它的(de)吃(chī)法考究三(sān)吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够(gòu)吃(chī)出(chū)不(bù)同(tóng)的风味(wèi)来，真是让(ràng)人耐(nài)人寻味。

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