怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜好吃(chī)？首先观(guān)察南瓜的颜色的。关于(yú)怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃(chī)以及怎么(me)挑甜(tián)的(de)老(lǎo)南(nán)瓜好吃，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南(nán)瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

老南瓜(guā)可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的(de)。

　　南瓜(guā)可以生吃(chī)，南瓜中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富的(de)胡(hú)萝卜素、维生素(sù)、矿物质、氨基酸及果胶等(děng)营养物(wù)质，

　　生吃(chī)南(nán)瓜(guā)可以(yǐ)较好的(de)保存其营养(yǎng)价值，但建议控(kòng)制摄入量，以免造成(chéng)胃肠道(dào)不适，日常适量生吃(chī)南瓜，对于改善皮肤状态、缓(huǎn)解(jiě)便(biàn)秘发生等有一定的辅(fǔ)助(zhù)作(zuò)用。

怎么(me)挑甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察(chá)南瓜的颜色。

　　不同(tóng)的(de)品种(zhǒng)，南瓜的颜色是(shì)不一样的。

　　市场上常(cháng)卖的(de)两个品种，一个是蜜本南(nán)瓜，要面甜的就要挑选颜(yán)色(sè)橙色的，成熟的好，口感(gǎn)就好;还有一种京(jīng)绿栗(lì)南瓜，北京的品(pǐn)种，挑选(xuǎn)要找颜色(sè)深(shēn)绿的、所以，什么样的南(nán)瓜(guā)又(yòu)面(miàn)又(yòu)甜，首先(xiān)看颜(yán)色准没(méi)错。

　　2、观察南瓜外(wài)形(xíng)。

　　可以通(tōng)过看南(nán)瓜(guā)的(de)形状看(kàn)出来，有的(de)南瓜是圆的，带有条纹的；有(yǒu)的是长的，带(dài)有斑纹线(xiàn)的。

　　不(bù)管什么形状的南瓜，在挑(tiāo)选的时候，要找形状完整的，有凸起(qǐ)或斑点的不影响口(kǒu)感，这是(shì)南瓜抵制虫害，保护自己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜(guā)的外皮(pí)。

　　购(gòu)买时(shí)要(yào)找老南(nán)瓜(guā)，用手掐南瓜外皮，如果(guǒ)比较坚硬，那就是老南瓜；如果一(yī)掐就破，那(nà)就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜(guā)时(shí)，可(kě)将南瓜(guā)托起，一只手(shǒu)去(qù)轻轻的拍打，辨别一下南(nán)瓜的(de)声音，闷响的就是(shì)老南(nán)瓜，反之，成熟度就没那么(me)好(hǎo)了。

如何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南(nán)瓜，颜色越深黄，条纹越(yuè)清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色(sè)的南瓜，绿得(dé)发黑的(de)是成熟南(nán)瓜。

　　不管什么(me)品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一种清香气味，而没有(yǒu)成(chéng)熟的嫩瓜有一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手(shǒu)，老南特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么瓜外皮比较坚硬紧实，如果南(nán)瓜皮(pí)一掐就破，就证(zhèng)明成熟度不够。

　　另(lìng)外，用手掐一下(xià)南瓜上的那一(yī)小段茎(jīng)，如(rú)果感觉非(fēi)常硬，就证明南瓜采摘(zhāi)的时(shí)机(jī)比较合(hé)适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可以看看瓜籽，因(yīn)为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一(yī)。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜的养生特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么功效：  

　　一、调养肠胃的南(nán)瓜：南瓜是调养肠胃很(hěn)好的食物，南(nán)瓜(guā)中含有(yǒu)丰富的维生(shēng)素(sù)A原(yuán)，可以参与胃内上皮组织的正(zhèng)常代谢，保护胃黏膜，促进溃(kuì)疡愈合(hé);果胶则可以让消化道免受粗糙食品(pǐn)的刺(cì)激(jī)，预(yù)防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南瓜从中(zhōng)医的(de)角度认(rèn)为：有补中益(yì)气、消炎(yán)止(zhǐ)痛，解毒杀虫(chóng)，降(jiàng)糖止渴的功效，现代医学研究证明(míng)，南瓜中的果(guǒ)胶(jiāo)帮(bāng)助肝、肾功能减弱的人增强(qiáng)肝肾细胞的(de)再生能力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素(sù)c和维生素(sù)e，能(néng)促进胰岛(dǎo)素(sù)的分泌;南瓜(guā)中的(de)果胶可推迟食物排空(kōng)、延缓肠道对(duì)糖(táng)类的吸收，从而控制血(xuè)糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含有(yǒu)的矿物质钴，是胰岛素细胞合成(chéng)胰岛素(sù)所必需的(de)物(wù)质。

　　所以糖尿病患者应(yīng)适当吃些用(yòng)南瓜(guā)做的食物。

　　参考资(zī)料来(lái)源：人民网-南瓜并非要新鲜(xiān)才好吃(chī) 如何挑到好(hǎo)南瓜

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