芦(lú)柑(gān)皮晒(shài)干(gàn)一(yī)般可以做(zuò)陈皮食用。一般橘子(zi)、柚子、橙子(zi)等(děng)是可以(yǐ)做陈皮食用，芦柑皮是其中的一类，也可以做(zuò)陈皮食用。

　　芦柑皮具有理气(qì)化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一(yī)种很好(hǎo)的中药材。

　　另外芦柑皮中含有(yǒu)大量的维(wéi)生素C和香精油，富含糖类、矿(kuàng)物质、有(yǒu)机(jī)酸及维生素等多种(zhǒng)人体所(suǒ)需的营养(yǎng)成分(fēn)安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统，具有清热(rè)泻火的功(gōng)效。

芦柑怎么(me)挑(tiāo)甜不甜呢

　　1、看芦柑表皮。

　　优质芦柑：果皮(pí)软硬(yìng)适中(zhōng)，表皮(pí)毛孔大小适(shì)中，表皮略粗糙（粗糙的芦柑(gān)口感比光滑的略甜），饱(bǎo)满而不空(kōng)肿(zhǒng)。

　　劣(liè)质芦柑：果(guǒ)皮过(guò)硬、一捏就瘪瘪的。

　　2、选(xuǎn)择(zé)芦柑上面有小枝且残留(liú)叶子(zi)的较为新鲜。

　　3、看芦柑颜色。

　　好的(de)芦(lú)柑表(biǎo)皮颜(yán)色应呈现橙红色，颜(yán)色深的芦(lú)柑比浅色(sè)芦柑口感(gǎn)甜，品质较次(cì)的(de)芦柑颜(yán)色泛(fàn)青。

　　4、闻(wén)气味(wèi)。

　　好的芦柑透过果皮能(néng)闻见阵阵清香。

　　5、看大小。

　　太大可(kě)能是过度生长，没什么味道，太(tài)小肯定是没长成熟，所以大小要适中(zhōng)。

如何正(zhèng)确挑选新鲜甜美(měi)的芦柑

　　芦柑应(yīng)该挑(tiāo)颜色黄(huáng)点红点，还要挑母(mǔ)的(de)芦柑它的脐(qí)是(shì)凹(āo)进(jìn)去的。

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