柿子怎样(yàng)挑才甜(tián)呢？看(kàn)柿子(zi)表皮的色(sè)彩的。关(guān)于柿子怎(zěn)样挑才甜呢(ne)以及柿子怎样挑才甜呢(ne)，柿(shì)子(zi)怎样挑才甜一点，柿子怎样挑才(cái)甜甜的，柿子怎(zěn)样挑(tiāo)才干又脆又甜，柿子怎样(yàng)揽(lǎn)才甜才好吃等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)收拾(shí)以下的(de)日子常识：

柿子(zi)可以(yǐ)和(hé)牛(niú)奶一(yī)同(tóng)吃吗

　　柿子是不行(xíng)以(yǐ)和牛奶一同(tóng)吃的。

　　一般(bān)状况下，柿子(zi)和牛奶(nǎi)不能一同(tóng)食用，两者一(yī)同(tóng)吃的状(zhuàng)况下(xià)或许会呈现(xiàn)一(yī)些(xiē)不良症状(zhuàng)，不利于(yú)本身(shēn)健康。

　　柿子和牛(niú)奶(nǎi)在(zài)日子傍(bàng)边(biān)比较常见，可是两者食物(wù)不宜放(fàng)在一同吃，柿子(zi)傍(bàng)边首要(yào)含有丰厚的蔗(zhè)糖、果糖、蛋(dàn)白质(zhì)、鞣酸等成分，

　　而(ér)牛奶傍边的营养价值也(yě)是比较(jiào)高的，尤其是里边蛋白质含(hán)量会比较高，当柿子傍边鞣酸(suān)和蛋白质(zhì)相结合(hé)之后，

　　就有或许会发生化学反(fǎn)应，在(zài)肠道(dào)傍边或许会凝结(jié)或者(zhě)是(shì)凝结，然后也(yě)会导致胃肠道黏(nián)膜遭到必定影响(xiǎng)，导致不良症(zhèng)状发生，

　　比方会呈(chéng)现腹痛腹泻，还会(huì)影响到身体的健康，在柿子和牛奶(nǎi)长(zhǎng)时刻同(tóng)质的状(zhuàng)况(kuàng)下，有或许会引起(qǐ)结石疾病，所以说这两(liǎng)者食(shí)物(wù)尽(jǐn)量不要放在一同吃，至(zhì)少需求距离两个小时以上时(shí)刻。

柿子(zi)怎样挑(tiāo)才(cái)甜呢

　　1、看柿(shì)子表皮(pí)的色彩(cǎi)。

　　一般来(lái)说(shuō)，柿子表皮是绿色的，那么这证(zhèng)明绿色的(de)柿子是(shì)还(hái)没老(lǎo)练(liàn)的柿子，还没老练的柿子，吃起来必定有涩(sè)味啦。

　　而柿子(zi)表皮假如是黄色，而且(qiě)黄中偏棕色的，那么这类柿子老练度很高。

　　老(lǎo)练度高的柿子，糖分储存天然就多，吃起来(lái)鲜甜多汁。

　　所以在(zài)选(xuǎn)择柿子时，咱们要选(xuǎn)择(zé)黄色偏(piān)棕赤(chì)色的(de)购买。

　　2、选个头(tóu)大、色彩(cǎi)艳丽的。

　　关(guān)于柿子来说，咱们应该选择(zé)个头大、而且色彩比较艳丽(lì)的。

　　这(zhè)类柿子，质量上乘，口感好。

　　3、看柿子果蒂(dì)是否是绿色的。

　　在(zài)购买(mǎi)柿子时，要选择(zé)柿子果蒂是绿(lǜ)色的。

　　果蒂是绿(lǜ)色，证明(míng)这柿子刚摘下来不久，比(bǐ)较新(xīn)鲜。

　　而新鲜的柿子吃起来才(cái)多汁、口(kǒu)感(gǎn)爽脆。

　　4、捏(niē)硬(yìng)度。

　　在选择柿子时(shí)，咱(zán)们还需求用手(shǒu)悄(qiāo)悄捏一下柿子的(de)硬(yìng)度。

　　假如捏起来是软的，这类(lèi)柿(shì)子主张可以疏忽。

　　由于(yú)太软(ruǎn)的柿子，很有或许现已(yǐ)熟过头了，而熟过头的柿(shì)子(zi)，会散发着一股酸酸(suān)的酒(jiǔ)味，而且吃起来软(ruǎn)绵(mián)绵的，口(kǒu)感(gǎn)欠好。

　　而捏起(qǐ)来(lái)硬的柿子(zi)，阐明仍是(shì)挺(tǐng)新鲜的(de)，捏起来(lái)结实的柿子，吃(chī)起来比较爽脆，特(tè)别有(yǒu)嚼劲(jìn)。

　　5、掂(diān)分(fēn)量。

　　平等巨细的柿子，掂起来比较重的，含(hán)水量足(zú)，汁水丰满，吃起来就水润润的，而且(qiě)肉质厚，吃着(zhe)就有满足感。

　　相反(fǎn)，掂(diān)起来轻的柿子，含水量少，肉比较少。

　　吃起来口感就没那么好。

怎样选择甜美(měi)的柿子

　　　　眼下正是柿(shì)子(zi)上市的时节(jié)，柿子有好(hǎo)坏之分，那么(me)，你知道怎(zěn)样去(qù)选择甜美的柿子吗？下(xià)面我为你(nǐ)回(huí)答。

　　　　选择甜美柿子的 办(bàn)法

　　 　　一、甜(tián)柿和涩柿(shì)的(de)差(chà)异

　　 　　柿子(zi)依据老练时能否天然脱涩分为甜(tián)柿和(hé)涩柿两类。

　　前者老练时现已脱涩，可以直接食用。

　　而后者(我(wǒ)国的柿子大多数(s纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖hù)归于此类(lèi))有必要(yào)采摘(zhāi)后人(rén)工脱(tuō)涩后(hòu)方可(kě)食用。

　　 　　涩柿脱涩的办(bàn)法许多：长时刻放置脱(tuō)涩，北方的冻柿子便是(shì)此类；也可与发(fā)生乙烯的(de)老练生果放在一同，但这样构(gòu)成的柿子(zi)都是软柿。

　　假如想吃不涩、口感结实(shí)爽脆的柿子，就要采纳别(bié)的一种脱涩办法：“醂”，制品(pǐn)便(biàn)是醂柿子，一(yī)般(bān)都叫懒柿子，有些(xiē)当地也叫漤柿(shì)子(zi)或脆柿(shì)子，这便是前面说到的“脆(cuì)柿”。

　　 　　办(bàn)法一般是用(yòng)40~50℃的温水浸泡24小时，时刻可依(yī)据状(zhuàng)况调(diào)整，以(yǐ)口感甜(tián)脆为准。

　　醂柿子口感(gǎn)甜脆，营养价值很高，是北方公民在长时刻的(de)实(shí)践中发(fā)明的，这样可以把涩口不能食用(yòng)的青(qīng)柿子(zi)变成甜美可(kě)口，可以说是 变废为(wèi)宝(bǎo) 了。

　　 　　二、软柿子与硬柿(shì)子的差异

　　 　　一(yī)般(bān)来说(shuō)，软柿子(zi)是指(zhǐ)天(tiān)然(rán)老练的甜柿和通过(guò)催熟处理的柿子，表皮为橙赤色(sè)，口(kǒu)感(gǎn)软(ruǎn)而甜。

　　硬柿(shì)子(zi)则包括未脱涩的生柿(shì)子和处理过的口感甜(tián)脆的懒柿子，表皮青色(sè)，口感偏硬(yìng)而不脆；生的青柿子不能(néng)吃，需等红(hóng)到熟透之后才干吃，水煮过的青柿子(zi)可以吃，吃起(qǐ)来的口(kǒu)感与(yǔ)红(hóng)柿子(zi)不(bù)同，红柿(shì)子是软(ruǎn)的，青的(de)柿子是(shì)脆的，与(yǔ)一般(bān)的苹果口(kǒu)感(gǎn)附近；滋味当然也不同(tóng)，红(hóng)柿(shì)子的滋味比较天(tiān)然(rán)，吃后有(yǒu)一股淡淡的涩(sè)味，而青柿子(水煮(zhǔ)过的)除了甜味(wèi)，还略带有(yǒu)一股果青味，没有涩(sè)味。

　　 　　三(sān)、软柿和硬柿(shì)怎样选(xuǎn)择(zé)？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般来(lái)说，软(ruǎn)柿表皮橙(chéng)赤色，软而(ér)甜，选(xuǎn)购时要注意全体平等柔软(ruǎn)，有(yǒu)硬有软者则欠安(ān)。

　　 　　2、硬(yìng)柿(shì)

　　 　　硬柿表皮(pí)青(qīng)色，偏硬而不脆，甜(tián)度稍差一些，选购时用(yòng)手摸(mō)试，手(shǒu)感(gǎn)结实者为佳。

　　 　　四、按食用时(shí)刻选(xuǎn)择柿子

　　 　　1、立刻(kè)就想(xiǎng)吃

　　 　　假(jiǎ)如想买了就(jiù)吃，可购买(mǎi)软柿，这种柿子在树上天然脱(tuō)涩(sè)，皮薄，汁多，味甜，但这种柿子太松软，不(bù)方(fāng)便(biàn)带着和(hé)储存，寄(jì)存时刻也(yě)不(bù)长；

　　 　　2、买(mǎi)回家贮藏

　　 　　假(jiǎ)如买(mǎi)了柿子(zi)预备放一段时(shí)刻(kè)再吃，可(kě)选购(gòu)生柿(shì)，放通风阴凉处等它天然老练(liàn)，可寄(jì)存较长时刻；

　　 　　3、天天要吃

　　 　　假如想随时吃到而且可(kě)以贮藏(cáng)，可购买(mǎi)硬脆的懒柿子，它是生柿子采摘后(hòu)用(yòng)温水、酒(jiǔ)精(jīng)、二氧化磷等办法脱(tuō)涩后投放市场，果(guǒ)肉脆，味甜美，可(kě)放(fàng)一个月左右，随(suí)吃随拿。

　　 　　柿子吃(chī)多(duō)了会怎样样

　　 　　柿(shì)子(zi)中的(de)鞣酸能(néng)与食物中的(de)钙(gài)、锌、镁、铁等(děng)矿物质构成不能(néng)被(bèi)人体吸收(shōu)的化合物，使这些营养素不能被使用，故而多吃(chī)柿子简略(lüè)导(dǎo)致(zhì)这些(xiē)矿物质缺少。

　　又因柿(shì)子中含糖较多，所(suǒ)以人们吃柿子比(bǐ)吃相同数量的苹果、生梨更有(yǒu)饱(bǎo)腹感，然后(hòu)会影响胃口，并削减正餐的摄入。

　　一般以(yǐ)为，在不(bù)空腹的状况下，每(měi)次吃柿子不超越200克(kè)为宜。

　　 　　吃柿子的注(zhù)意事项

　　 　　1、空腹不能吃(chī)柿子

　　 　　因柿子(zi)含有较多的(de)鞣酸(suān)及果胶，在空腹状况下(xià)它们(men)会在胃(wèi)酸的效果下(xià)构成巨细(xì)不等的硬块。

　　尽量在饭后1小时左右食用(yòng)，以防(fáng)止胃柿石构成。

　　 　　2、尽量不要吃柿子皮(pí)

　　 　　由于柿子中的鞣酸绝大多数会集在皮中，在柿(shì)子脱涩时，不或许将其间的鞣酸悉数脱(tuō)尽，假如连皮一(yī)同吃更简(jiǎn)略构成胃柿(shì)石，尤其是脱涩工艺不完(wán)善时，其皮中含的(de)鞣酸更多。

　　 　　3、胃部(bù)寒凉、患有缓(huǎn)慢胃炎患者(zhě)不宜(yí)多吃柿子

　　 　　柿子性寒(hán)，若患有胃部寒凉者，不宜食用。

　　患有缓慢胃炎、排空推(tuī)迟、消(xiāo)化不良等胃动(dòng)力功用低下者，胃大部切(qiè)除术(shù)后，不宜食(shí)柿(shì)子。

　　 　　4、贫(pín)血患者少吃

　　 　　柿子含(hán)单宁，易与铁质结(jié)合，然(rán)后阻碍人体对食物中铁(tiě)质的吸收，所以贫血患者应少吃(chī)为好。

　　服用铁剂时不宜吃(chī)柿子。

　　柿中鞣酸与(yǔ)铁结组(zǔ)成沉积，可引起胃(wèi)肠不适(shì)，乃至疼痛，一(yī)同影响(xiǎng)铁剂吸收。

　　 　　5、糖尿(niào)病人勿食

　　 　　柿子中因含10.8%的(de)糖类，且大多是简略的双(shuāng)糖(táng)和单(dān)糖(蔗(zhè)糖纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖、果(guǒ)糖、葡萄(táo)糖即属此类)，因而吃(chī)后很易(yì)被吸收，使血糖升(shēng)高。

　　关于糖尿(niào)病人(rén)而言，尤其是血(xuè)糖操(cāo)控欠安者更是(shì)有害(hài)的。

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