柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了呢如(rú)果酒味比(bǐ)较淡的话是不影响(xiǎng)食用的，如果酒味比(bǐ)较重(zhòng)，而(ér)且味道也有(yǒu)些变了就不(bù)建议继续食(shí)用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼(bǐng)中有(yǒu)大(dà)量的(de)碳水(shuǐ)化合物(wù)长期(qī)放置(zhì)的过程(chéng)中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味的程(chéng)度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并(bìng)且打开之后，一会儿就没有了的(de)话，食用的(de)时(shí)候也是(shì)没有酒味的，这种柿饼(bǐng)还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用的时候也有很重的酒味，那(nà)么(me)这(zhè)种柿饼就不建议再食用(yòng)了。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

水娃是几娃？ 水娃是什么颜色　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量(liàng)的碳水化合物，因(yīn)此在长(zhǎng)期(qī)放(fàng)置的(de)过程(chéng)中(zhōng)，碳水化合物(wù)会在(zài)发酵菌的(de)无(wú)氧呼(hū)吸作用下转化成酒精，因(yīn)此(cǐ)柿饼(bǐng)有时候会(huì)有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可(kě)以将(jiāng)柿饼打开放置(zhì)一段时(shí)间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正常食用了，不会(huì)影响(xiǎng)身体(tǐ)健康。

　　柿饼中(zhōng)含有(yǒu)大量的(de)碳水化(huà)合物，具(jù)有抑制细菌增(zēng)长的作用，再加上冷冻(dòng)室的温度很(hěn)低，因此可以抑(yì)制细(xì)菌的滋生(shēng)，可以(yǐ)很好的保藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料(liào)来源：百度百科(kē)-柿饼

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