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铁观音是(shì)红茶吗(ma)

  不是(shì)的(de),铁观音不(bù)是(shì)红茶的。

  铁观音是半发酵(jiào)茶,介于(yú)红茶和绿茶(chá)之(zhī)间(jiān),归于乌龙茶种(zhǒng)类,

  铁观音依发酵(jiào)程度能够分(fēn)为清香型、浓香型和陈(chén)香(xiāng)型(xíng),其间陈(chén)香型的(de)铁观音口(kǒu)感特质接近于红(hóng)茶(chá)中(zhōng)的(de)普洱,日常饮用有提神(shén)、养颜和(hé)促消化的成效。

铁观音怎样(yàng)分辩好坏

  1、观(guān)叶底:经(jīng)沸水冲泡过(guò)的(de)茶叶(yè)倒入盛有清水的盘中,调(diào)查叶底,凡(fán)叶底柔软、黄(huáng)亮、“青蒂绿(lǜ)腹红(hóng)镶边”显(xiǎn)着的(de)均(jūn)为上(shàng)品,反之为次品。

  2、看汤色:看茶汤的色彩深浅、明暗、清浊等,凡汤色橙黄(huáng)亮堂的(简称绿豆汤)的(de)为上品,暗(àn)浊的为(wèi)次品。

  3、嗅香气(qì):先嗅香气是(shì)否杰(jié)出,再(zài)差异香气(qì)凹凸、长短、强弱、钝(dùn)浊,嗅香时选用热(rè)嗅、温(wēn)嗅、冷(lěng)嗅(xiù)相结合(hé)的办法,凡(fán)硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的 硅酸铝针刺毯有害吗香气杰出、香气(qì)狷介、馥韵悠(yōu)长的(de)均(jūn)为上品,反之为次品。

  4、看外(wài)形:主(zhǔ)要是调查铁观(guān)音的外形、色泽、匀净度和闻(wén)茶米的香气,凡外形肥胖、重(zhòng)实(shí)、色泽(zé)砂绿(lǜ)、干茶(chá)(茶米)香气纯洁的即观音特征(zhēng)显着均为上品茶,反之为(wèi)次品茶。

  5、尝味道(dào):用茶匙舀取适量的茶(chá)汤进口(kǒu)(必(bì)定不要太多),经(jīng)过舌头在口腔中作吸吮打转翻滚,使口腔各部位的味细胞作(zuò)出归纳(nà)的味(wèi)道感应,凡味(wèi)道浑厚、醇(chún)而带爽、厚而不(bù)涩、赋有种类“神韵”特征(zhēng)的均为上(shàng)品,反之为次品。

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