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菜籽油可以炒菜(cài)吗

　　菜籽(zǐ)油是可以炒菜的。

　　可以炒菜(cài)哦。菜(cài)籽油富含(hán)维(wéi)生素E、各类脂(zhī)肪酸等，可以很好地被人体吸收(shōu)，平日(rì)里可以用(yòng)来煎炒(chǎo)食物，真是好看又好吃(chī)呢

　　菜籽油(yóu)也就是(shì)我们俗称(chēng)的(de)菜油(yóu)，也叫(jiào)做(zuò)油菜籽油(yóu)、香(xiāng)菜油，是用油菜籽榨出来的食用油(yóu)的一(yī)种。

　　菜(cài)籽油(yóu)金黄金(jīn)黄的，不仅(jǐn)色泽(zé)诱人，而且闻起来还有(yǒu)一股香香的味道，用它炒出来的菜不仅味美，而(ér)且营养价(jià)值高。

菜籽油如(rú)何去掉生油味道

　　菜籽油去(qù)掉生油味方法

　　1、当油烧开时(shí)下锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀(diàn)，也能使菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油烧热时，放入(rù)几粒花椒、茴香(xiāng)、葱(cōng)段、蒜(suàn)瓣，炸(zhà)焦(jiāo)捞出(ch中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机ū)。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就(jiù)没(méi)有异味了。

　　3、先将菜籽油(yóu)倒(dào)入锅中烧热；油烧(shāo)热后往锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出(chū)即可去除生油(yóu)味。

　　4、黄豆除(chú)味(wèi)法：菜籽油烧热时，放入十几颗(kē)黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味(wèi)。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧(shāo)沸时，放入大米(mǐ)干饭或者馒头片，炸焦黄捞出(chū)，米饭或者馒(mán)头片能(néng)够(gòu)吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头(tóu)片油炸，待炸(zhà)过的菜(cài)籽(zǐ)油冷却后(hòu)，将其装(zhuāng)坛储存，日(rì)常用于(yú)炒菜，不(bù)仅无异味，而(ér)且还有油炸的香味。

　　7、先把(bǎ)菜籽油烧热，之后加热葱(cōng)花、生姜、蒜末(mò)以及桂皮等等进(jìn)行翻炒即可。

　　当菜籽油冷(lěng)却过后，可以(yǐ)选择放到(dào)密封的瓶子当(dāng)中(zhōng)进行存放。

菜籽油怎(zěn)么去掉生油味(wèi)

　　先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热；油(yóu)烧热后往锅中放入适量的生(shēng)花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油(yóu)倒入锅中烧热；

　　 2、油(yóu)烧热后往锅中放(fàng)入适(shì)量的生花生(shēng)，等(děng)到(dào)花(huā)生(shēng)炸熟后，捞出即可(kě)去除生油(yóu)味。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽油烧热(rè)，然后放(fàng)几片馒头片油炸(zhà)，待炸过的菜籽油冷(lěng)却后，将(jiāng)其装坛(tán)储存，日常用于炒菜，不仅无异(yì)味(wèi)，而且还有油炸(zhà)的香味。

　　 2、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊(hú)状后(hòu)捞出(chū)，即(jí)可去(qù)除异味(wèi)。

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