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泥鳅(qiū)是凉性(xìng)仍是热性

　　泥鳅(qiū)是热性的。

　　热性(xìng)，归于(yú)湿热性。全(quán)年都可采收，夏日最(zuì)多，泥(ní)鳅(qiū)捕捉(zhuō)后，可鲜(xiān)用或烘(hōng)干用。可(kě)食用(富士康在河南有多少员工 富士康是上市公司吗yòng)、入(rù)药。泥鳅被称为“水中之参”，

　　日子在(zài)湖池(chí)，是营养价(jià)值很高的一种鱼，和(hé)其它的(de)鱼不相同，不管表面(miàn)，体形，日子(zi)习性都不同(tóng)，是一种特(tè)别(bié)的鳅类。

　　凡体质(zhì)偏热者忌(jì)吃温热性食物，避免(miǎn)“火上浇油(yóu)”，而适(shì)宜于吃凉寒(hán)性食物，以便热(rè)症寒治。凡体质(zhì)虚寒者(zhě)，忌食凉寒性食物，可进(jìn)食温热性食物(wù)，以温散寒。

泥鳅产卵怎样保存新鲜(xiān)的

　　1、睡(shuì)觉(jué)保鲜法，活(huó)泥(ní)鳅用(yòng)清(qīng)水漂(piāo)一下，捞起放进一个不漏气的塑料袋里（袋内先装一点点水），将袋口用橡皮筋(jīn)或(huò)细绳扎紧，放进冰箱的冷冻(dòng)室里冷冻(dòng)，寄存一段时间也不会死(sǐ)掉，仅(jǐn)仅(jǐn)呈蛰伏状况(kuàng)。

　　烹制(zhì)时，取出(chū)泥鳅，放进一盆洁净的冷水里，待(dài)冰块消融后，泥(ní)鳅会很快复生。

　　2、冰箱冷藏法，死泥(ní)鳅保存(cún)时，一般(bān)置(zhì)于冰箱冷(lěng)冻室中保存(cún)即可，无(wú)特别存储要求。

保存泥鳅办法 泥鳅保存鲜(xiān)活(huó)的办法(fǎ)

　　1、把新买(mǎi)回的活泥鳅用清水(shuǐ)漂一下，捞(lāo)起放进(jìn)一个不(bù)漏气的塑料袋里（袋内先装一点点水），将袋口(kǒu)用(yòng)橡皮筋(jīn)或(huò)细绳扎(zhā)紧，放进(jìn)冰箱的(de)冷冻室(shì)里(lǐ)冷冻(dòng)，长(zhǎng)期寄存，都不会死掉，仅仅蛰(zhé)伏状(zhuàng)况。

　　 2、烹制时，取出泥鳅，放进(jìn)一盆洁净的(de)冷水里（留意，千万不能用热(rè)水），待(dài)冰块消融(róng)后，泥(ní)鳅(qiū)很快复生(shēng)，制(zhì)造后鲜香味美。

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