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凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是(shì)归(guī)于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国(guó)茶树中花(huā)香最狷介、花香类(lèi)型(xíng)最(zuì)多样(yàng)的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后(hòu)有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明澈(chè)亮堂。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)冲泡(pào)办法视频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用沸(fèi)水冲刷(shuā)茶(chá)具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投(tóu)到茶(chá)杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲(chōng)到(dào)盖碗里边焖泡(pào)，水量在七(qī)八分左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛茶的(de)冲泡(pào)办法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)是一(yī)种具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰(huáng)镇，以当地的(de)一座凤凰(huáng)山命(mìng)名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶具有天(tiān)然(rán)花香、汤色(sè)橙黄（原茶(chá)）或(huò)金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也(湖南省国土面积多少平方公里,人口有多少万，湖南省国土面积和人口是多少yě)能够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强(qiáng)泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来(lái)，喝茶(chá)就十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般(bān)来说，无(wú)色无味、含氧(yǎng)量高的(de)水最(zuì)适合(hé)泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水(shuǐ)温：水(shuǐ)温控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先(xiān)把水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较(jiào)适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡(dàn)的朋友则放少些茶(chá)，依据自己的品味，投(tóu)进量(liàng)多(duō)试(shì)几回，就能(néng)把握自己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余(yú)温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动(dòng)，入水(shuǐ)只需水盖过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引了(le)开水的热(rè)量，导致(zhì)水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫(mò)又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡(pào)沫，即可(kě)出(chū)汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶(chá)出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺湖南省国土面积多少平方公里,人口有多少万，湖南省国土面积和人口是多少次巡回(huí)注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡(pào)数的添加(jiā)恰当增出汤的时(shí)刻(kè)，茶水倒到少量时要(yào)一(yī)点一(yī)点(diǎn)均(jūn)匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖，先嗅其(qí)香后品味(wèi)其(qí)味确(què)是一种日子(zi)艺术享(xiǎng)受

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