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海(hǎi)带是发物吗

　　是的(de)，海带(dài)是发物的。

　　海带通(tōng)常是发物。

　　海带(dài)是日常生活中比较常(cháng)见的一(yī)种海产品(pǐn)，海(hǎi)带中含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的矿物质以(yǐ)及(jí)碘元素，而(ér)且还有(yǒu)大量的蛋白质，但(dàn)是热量是比较低的(de)，适当的(de)吃一些(xiē)海带，有助于(yú)增强自身的抵抗力(lì)。

　　如(rú)果自身属(shǔ)于过敏(mǐn)体质或(huò)者有甲(jiǎ)亢(kàng)的病人，一(yī)般(bān)是不(bù)可(kě)以吃海带的(de)，有可能会(huì)诱(yòu)发过敏，从而出现皮肤瘙(sào)痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带属于发物，但是(shì)并不代(dài)表(biǎo)所(suǒ)有人都(dōu)不可(kě)以吃，要(yào)根据(jù)自身的体质(zhì)来判断。

　　海带(dài)的吃法是比较(jiào)多的，可以(yǐ)炖(dùn)着吃，也可以炒(chǎo)着吃。

如何辨别海(hǎi)带的好坏图片

　　1、海(hǎi)带的(de)质量，一般从其长(zhǎng)度、宽度、厚(hòu)度、颜色(sè)及含有(yǒu)杂(zá)质多少而定。

　　淡干(gàn)或咸(xián)干海带，均以叶带长而h2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称宽(kuān)厚(hòu)，不带根(gēn)，深褐或褐绿(lǜ)色，花斑少，黄白梢极少，无杂质和(hé)少含沙粒(lì)，手摸干(gàn)燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而(ér)短小，不整齐，褐黄(huáng)色的较多，杂质(zhì)较(jiào)多(duō)，则为次品。

　　3、市场上销售的海带有淡(dàn)干品(pǐn)和(hé)咸干品。

　　淡干海带含水分(fēn)少，含盐量(liàng)低，是将鲜海(hǎi)带在日(rì)光下(xià)晒制而(ér)成的。

　　咸干(gàn)海带含(hán)水量(liàng)略高(gāo)，含盐量也高，它(tā)是通过(guò)一层海带一层盐地腌制后晒于而成(chéng)的。

怎样辨别(bié)海带的好(hǎo)坏

　　如何识别化学加(jiā)工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带才正常。

　　褐绿色或(huò)者土黄色(sè)的海带是比较(jiào)正常的颜(yán)色;墨绿色的海(hǎi)带是(shì)鲜海带经过(guò)烫(tàng)煮后颜色变(biàn)绿，再经(jīng)过(guò)冷却(què)、盐渍、脱水等工序加(jiā)工(gōng)而成，一(yī)般用作凉拌(bàn)菜;而(ér)翠绿色的海(hǎi)带可能是(shì)经过添加色(sè)素浸泡而成，消费者(zhě)在选(xuǎn)择(zé)时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海(hǎi)带挑(tiāo)选黏性大(dà)的，墨(mò)绿(lǜ)色(sè)的(de)海带经(jīng)过加h2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称工后，表面就没有什么(me)黏性了。

　　经过化学处理的海带，摸起来没有(yǒu)韧(rèn)性。

　　闻味道(dào)

　　没(méi)经过(guò)漂染的海(hǎi)带，海鲜的味道(dào)比较(jiào)浓(nóng)厚(hòu)，经过漂(piāo)染处理过的(de)海带(dài)，海鲜的味(wèi)道就有所(suǒ)减少(shǎo)。

　　此外，干(gàn)海带选带白霜的。

　　海带含(hán)碘高并含有一种(zhǒng)叫做甘(gān)露醇的(de)物质，这两种物质会(huì)呈(chéng)白(bái)色粉末状附着在干(gàn)海带表面，因此，挑选表面有白霜(sh2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称huāng)的深褐色干海(hǎi)带是

　　比较好的。

　　如果干海带呈现部分红色或者部分黄(huáng)色就不(bù)要选择了，这样的海带(dài)有(yǒu)可能(néng)是被污(wū)染的(de)，质(zhì)量和营养价(jià)值会差(chà)一(yī)些。

　　另外，干海带(dài)也有浓厚(hòu)的海鲜味(wèi)，如果

　　出现了其他(tā)异味，说明海带(dài)的(de)质量也打了折扣(kòu)。

　　海带是含碘最高的食品，还含(hán)有(yǒu)一种(zhǒng)贵重营养药品(pǐn)——甘露(lù)醇。

　　海带历(lì)的碘(diǎn)和甘(gān)露醇，多附在它的表层，尤(yóu)其是甘露醇(chún)，呈白色粉状附在海带的表面(miàn)。

　　因此，白色粉(fěn)末附着的多少是测定(dìng)海带质量高(gāo)低的首要条件(jiàn)。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海带的叶子以肥厚(hòu)，够(gòu)长(zhǎng)够宽为(wèi)佳。

　　第三，海带的(de)颜色以紫中微黄，近似透(tòu)明为优(yōu)。

　　第(dì)四，海带(dài)经加工捆绑后(hòu)，以无(wú)杂质，整洁干净，无霉变的(de)为合(hé)格品。

　　海带(dài)是公(gōng)认最有营养(yǎng)的食物，它可(kě)是碱性食物，而且(qiě)价格非(fēi)常便(biàn)宜，多(duō)食用对(duì)健康是非常有益的。

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