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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么(me)茶

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)是归于乌龙茶(chá) 的(de)。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞是青茶(chá)的种类之一，归(guī)归(guī)于(yú)乌龙(lóng)茶类，为半发酵(jiào)茶，是我(wǒ)国茶(chá)树中花香最狷介、花香类(lèi)型最多样的(de)茶树(shù)种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气(qì)，滋味浑(hún)厚(hòu)鲜(xiān)爽，汤色明(míng)澈(chè)亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不(bù)只能够(gòu)清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还能(néng)够(gòu)温杯，以此(cǐ)来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞(cōng)投到(dào)茶杯里边(biān)，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七(qī)八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮(cháo)州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一(yī)座凤(fèng)凰山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香(xiāng)、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等(děng)特(tè)色，那(nà)么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕(shàn)功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水(shuǐ)壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以(yǐ)来(lái)，喝(hē)茶(chá)就(jiù)十分重视水质，水(shuǐ)的质(zhì)量将直(zhí)接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧量高的(de)水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流(liú)最好，纯净水(shuǐ)次(cì)之(zhī)。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜(xǐ)爱(ài)喝浓茶的朋友(yǒu)能够(gòu)恰当多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据(jù)自(zì)己的品味(wèi)，投进量多试(shì)几(jǐ)回，就能把(bǎ)握(wò)自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程(chéng)

　　一、温杯(bēi相遇时间的公式 相遇时间怎么求)冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避(bì)免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行(xíng)泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤(tāng)

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注(zhù)入并排(pái)的茶杯里，可(kě)视(shì)泡数的添加(jiā)恰当(dāng)增出汤的(de)时刻(kè)，茶水倒到少(shǎo)量时(shí)要相遇时间的公式 相遇时间怎么求一点一点均匀(yún)滴到各茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不(bù)涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣(xīn)赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤色(sè)彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘霖，先(xiān)嗅其(qí)香后品味其味(wèi)确(què)是一种日子艺术享受

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