辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘(hōng)干的。

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辣(là)椒(jiāo)是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于热性食物，孕(yùn)妇不能多食(shí)用，以(yǐ)免导致(zhì)便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣(là)椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增加食(shí)欲(yù)。碱(jiǎn)性食物包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲(chōng)洗辣(là)椒，仔细洗去污垢(gòu)和(hé)其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们(men)无(wú)法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍(pāi)干(gàn)，才继续下一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒时(shí)，你可(kě)以戴(dài)上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮肤上会产生(shēng)灼(zhuó)痛(tòng)感(gǎn)。

　　三国时期中国有多少人口面积，三国时期中国有多少人口和面积处(chù)理辣椒后，特别注意不(bù)要用手触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排在铁架(jià)上(shàng)。

　　你可以用(y三国时期中国有多少人口面积，三国时期中国有多少人口和面积òng)凉架，或其它(tā)底部(bù)通(tōng)风的架子。

　　尽(j三国时期中国有多少人口面积，三国时期中国有多少人口和面积ǐn)量不要用(yòng)底部(bù)坚固的(de)烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在(zài)照到阳光、通(tōng)风良好(hǎo)的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂(guà)着它(tā)们(men)，或是收(shōu)起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一(yī)根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣(là)椒蒂下方的(de)位置，穿(chuān)过辣椒(jiāo)，一直(zhí)重(zhòng)复这个步(bù)骤，直(zhí)到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里(lǐ)通(tōng)风(fēng)良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干(gàn)后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风(fēng)干，不妨(fáng)使用这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们(men)更(gèng)快、更均匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物(wù)脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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