新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱(yòu)发或是加(jiā)重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的(de)蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时(shí)候要注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很容易(yì)导(dǎo)致人体内(nèi)的燥热(rè)之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人(rén)群(qún)，也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖(pàng)的(de)人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含(hán)量(liàng)导致(zhì)肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的(de)人群也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患(huàn)者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一(yī)般一(yī)天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用(yòng)量合适(shì)，且个(gè)人体质也(yě)健康正常的人(rén)群食(shí)用鹅蛋之(zhī)后是(shì)可以起到补益身体的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺(àn)素(sù)等营养(yǎng)物质(zhì)含量(liàng)丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多(duō)要注意的点，比(bǐ)较常见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自(zì)然就(jiù)达(dá)成了。

一尺九的腰围是多少厘米 一尺九的腰围是26还是27　　

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通风处(chù)，不要(yào)水洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温(wēn)水浸过(guò)的(de)半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面(miàn)均匀地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外(wài)部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最(zuì)多(duō)和最主(zhǔ)要(yào)的是蛋白(bái)中的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集中在(zài)蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半(bàn)是卵磷(lín)脂，这(zhè)些成(chéng)分对人(rén)的脑(nǎo)及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较多，也容易被人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫(liú)胺素(sù)，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必(bì)须的(de)维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下(xià)牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅(guō)能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可加(jiā)点鱼(yú)露(lù)。

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