20斤是几kg 20斤是多少磅-橘子百科-橘子都知道

20斤是几kg 20斤是多少磅牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么(me)部(bù)位图片？牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的(de)主动脉(mài)血管的。关于牛心管是牛的(de)什么(me)部位(wèi)图片(piàn)以及牛心(xīn)管是牛的什(shén)么(me)部位图片(piàn)，牛心(xīn)管(guǎn)是(shì)牛的哪个部位？，牛心管(guǎn)是(shì)什么东(dōng)西，牛心管(guǎn)是(shì)啥，心管是牛的哪个部位等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是(shì)黄喉(hóu)的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu20斤是几kg 20斤是多少磅)来自(zì)于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般(bān)为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接(jiē)血脉(mài)和(hé)心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要(yào)成(chéng)分(fēn)是平滑肌(jī)，属(shǔ)蛋白(bái)质，相对于肝、胃等(děng)内脏营养(yǎng)价值高一(yī)些。牛心定的主要成(chéng)分是组织(zhī)。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚(hòu)，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。但(dàn)牛黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专(zhuān)业吃货很(hěn)多都爱吃牛黄(huáng)喉(hóu)。牛心顶(dǐng)由(yóu)于(yú)它的韧性很(hěn)高(gāo)，所以用酱炒(chǎo)出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心(xīn)管是(shì)牛的什么(me)部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄(huáng)喉）是牛心脏(zàng)的主动(dòng)脉血(xuè)管。

　　2、黄喉(hóu)是火(huǒ)锅中的(de)一(yī)种食物(wù)，来自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管，常被(bèi)误解为食管(guǎn)或气(qì)管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉(hóu)和(hé)鲜黄(huáng)喉(hóu)，在火锅中重要的(de)特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较(jiào)厚，口感比(bǐ)猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好(hǎo)。

　　但牛黄(huáng)喉(hóu)处(chù)理起来较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼不(bù)动。