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普洱是红茶仍是绿茶(chá)

　　普洱不是红茶也不是(shì)绿(lǜ)茶(chá)的。

　　普洱茶既不是红茶也不是绿茶，而是一种特种(zhǒng)茶(chá)，历(lì)史(shǐ)上被归于(yú)黑(hēi)茶(chá)，

　　因首要(yào)集散于普洱县而(ér)得(dé)名，首要经萎凋、杀青(qīng)、揉捻、晾(liàng)干、蒸(zhēng)压(yā)、枯(kū)燥等工艺制造而(ér)成，可分为(wèi)散(sàn)茶(chá)、沱茶、紧压茶等品(pǐn)类(lèi)。

　　普(pǔ)洱茶不归于六大茶类之中(zhōng)，而是一(yī)个比(bǐ)较特别(bié)的茶类，归于特(tè)种茶类，历史(shǐ)上也曾被(bèi)归为黑茶类，因为用云南大叶种鲜(xiān)叶制(zhì)成，历(lì)史上(shàng)首要集(jí)散于云南普洱县，所(suǒ)以(yǐ)冠以普洱(ěr)之名。

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　　最好的普洱(ěr)黄金是指茶褐素(sù)。

　　茶褐素含量(liàng)是点(diǎn)评普洱茶质(zhì)量的一个重(zhòng)要参数，被誉为普洱茶中的软黄(huáng)金(jīn)。

　　有研(yán)讨(tǎo)报导普洱(ěr)茶中茶(chá)褐素的(de)含量可达普洱茶干(gàn)茶含(hán)量的12%。

　　普洱茶(chá)是(shì)云(yún)南西南部出产的(de)一(yī)种黑茶，多限制成块，因产地的部(bù)分地区在清代归(guī)于(yú)普(pǔ)洱府而得名。

　　茶褐素是黑茶(chá)中一类分子量不(bù)均一、水溶性的杂乱天然高聚物，一般(bān)认为是由多酚、茶黄素(sù)、茶(chá)红素天盛长歌顾南衣身世是什么，天盛长歌顾南衣身世揭晓进(jìn)一步的氧化聚合而成，色彩为棕褐色或(huò)褐红色(sè)。

普(pǔ)洱茶哪个品(pǐn)牌的最(zuì)好(hǎo)？

　　1. 大益普洱(ěr)茶(chá) 大邑普(pǔ)洱茶是(shì)普洱茶(chá)知(zhī)名企业云南(nán)大(dà)邑茶叶集团(tuán)出产的知名品牌(pái)。

　　它是普洱茶(chá)的标杆和经(jīng)典代表(biǎo)。

　　2. 下(xià)关(guān)沱茶 云(yún)南(nán)下关(guān)沱茶(集团)有限公司前身为云(yún)南(nán)下关茶厂。

　　本厂成立于1941年,坐(zuò)落(luò)云南大理最(zuì)大的紧缩茶叶加工中(zhōng)心(xīn)和茶叶配送中心

　　3. 老同(tóng)志(zhì)普洱茶 老同志普洱茶是云(yún)南海湾茶叶公(gōng)司(sī)的品牌,也(yě)是云南名(míng)牌(pái)战(zhàn)略推动委员会(huì)评选的云(yún)南名牌产品之一

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