浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的(de)。关(guān)于浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的以及(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还是热性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉性的(de)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开水或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则(zé)可能会对(duì)胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可(kě)能(néng)会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三天不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制(zhì)作的时(shí)候会(huì)有一个发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒(dú)去(qù)火的功(gōng)效(xiào)，夏(xià)天天(tiān)热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程(chéng)中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体(tǐ)的 健康 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就(jiù)可(kě)以将危害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然(rán)后(hòu)放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个(gè)滚(gǔn)捞(lāo)出(chū)来倒入(rù)缸或其(qí)他容器(qì)中；最后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基(jī)本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来(lái)自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人体自我调(diào)节的能力增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙(miào)药(yào)，不(bù)论什(shén)么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还(hái)会引起人(rén)的精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有绝对意义上的安(ān)全食(shí)品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会(huì)作上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一(yī)直(zhí)伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水在(zài)发酵过程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对生(shēxo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的ng)体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过(guò)多(duō)食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食用不要(yào)泡(pào)太久(jiǔ)如(rú)果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就(jiù)不能食(shí)用了(le)，不(bù)然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的(de)又(yòu)频繁，那就会xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西(xī)也(yě)要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天(tiān)吃(chī)一(yī)次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题主问题，这(zhè)里(lǐ)给(gěi)大(dà)家普及一(yī)下(xià)浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大(dà)部分(fēn)人(rén)家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用了(le)。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌(yān)制(zhì)时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要注意用(yòng)专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别的(de)东西(xī)又来(lái)舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个特(tè)点(diǎn)就是(shì)可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的(de)人就(jiù)不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多(duō)人(rén)感觉(jué)上火了(le)，就会吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意(yì)卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常说(shuō)的“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层(céng)白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容(róng)易加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面(miàn)露一付难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到(dào)那(nà)里都会(huì)铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能(néng)说多(duō)吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水(shxo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的uǐ)过(guò)日子(zi)，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代不同了(le)，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利(lì)害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻名，很多(duō)同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都(dōu)来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的(de)水要用别人做好(hǎo)现成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是(shì)下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知道是不(bù)是(shì)真(zhēn)的有疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的面，能对(duì)便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的