燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元(yuán)，同比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实(shí)现营收(shōu)和净利润的(de)双增(zēng)长。

　　财(cái)报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是(shì)啤(pí)酒(jiǔ)企业调整(zhěng)产品结(jié)构、上调产品售价的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于(yú)净利润(rùn)的高增(zēng)长，上述三家啤酒上市公(gōng)司的(de)营(yíng)收增长(zhǎng)幅度并(bìng)不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的(de)表现却非常(cháng)亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背(bèi)后亦(yì)不乏关厂减(jiǎn)员、出(chū)售(shòu)土地等降低经营成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师蔡学飞告诉时代(dài)财(cái)经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运(yùn)行效(xiào)率，降低运营成本，同时淘汰低端(duān)落后产能(néng)，而(ér)新增产能是为了利(lì)用(yòng)自(zì)身品牌、品质和区位优势，扩大(dà)高端产品的占比，符合(hé)整个行业消(xiāo)费结(jié)构升级的趋(qū)势。

　　动辄上(shàng)千(qiān)元，啤酒迎来高(gāo)价潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增量市场(chǎng)转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业绩增(zēng)长变得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去一年(nián)，上述(shù)三家啤酒上市公司的产品销(xiāo)量增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同(tóng)比增长(zhǎng)1.8％，其中主(zhǔ)品牌(pái)销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量377.02万(wàn)千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤(pí)酒(jiǔ)销量增长乏(fá)力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高端(duān)化上，啤(pí)酒圈因此迎(yíng)来(lái)一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元(yuán)品(pǐn)牌(pái)组合(hé)建设，并推出(chū)多款(kuǎn)新品，其中，在“醴(lǐ)”的基(jī)础(chǔ)上(shàng)推(tuī)出首款超高(gāo)端(duān)烈性啤(pí)酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花(huā)全麦纯生及碳酸(suān)饮料(liào)雪(xuě)花小啤(pí)等(děng)产品也(yě)相继上市；青岛(dǎo)啤酒在(zài)保持“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同时，也加快布(bù)局高端和超高端(duān)市场(chǎng)；燕京啤酒(jiǔ)则持(chí)续实施(shī)大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代(dài)表的(de)大单品(pǐn)与特色产(chǎn)品组(zǔ)合(hé)的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之(zhī)下(xià)，啤酒的售价也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而(ér)此前华润(rùn)雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒(hé)的售价也只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩的(de)提振效应(yīng)明显。华润(rùn)啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到(dào)优化；青岛啤(pí)酒中高端以上产品实现销量293万千(qiān)升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的(de)36％，中高端(duān)以(yǐ)上产(chǎn)品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心(xīn)大(dà)单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升(shēng)，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关(guān)系(xì)等影(yǐng)响，全球啤酒原材(cái)料及(jí)包装物成本上升，燕京(jīng)啤(pí)酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向山(shān)东景芝(zhī)白酒注资(zī)13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州金沙(shā)酒业股权，成为这两家(jiā)白酒(jiǔ)企业的(de)实控方。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认为，华润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入(rù)白酒行业的目的是希望(wàng)借助白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边(biān)扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利(lì)润大多实现了可观(guān)的增长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资(zī)产以缩减成本的策略有(yǒu)关(guān)。

　光鲜亮丽的意思和造句，光鲜亮丽的意思反义词　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在(zài)年报中透(tòu)露，截至2022年年(nián)底，公司在(zài)中国(guó)内地24个省(shěng)、市、区营运(yùn)63间(jiān)啤酒厂，目(mù)前(qián)正(zhèng)持续推动优化(huà)产能布局(jú)，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报(bào)显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一(yī)次(cì)性确(què)认员工(gōng)补(bǔ)偿及安(ān)置费用和关厂相(xiāng)关的固定资(zī)产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内啤(pí)酒企业优(yōu)化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的(de)投资者交流会上就透(tòu)露，已着手开(kāi)始进(jìn)行(xíng)关厂(chǎng)动作，同时调整和精(jīng)简总部和工厂员(yuán)工架(jià)构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售(shòu)、管理费(fèi)用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现(xiàn)较大规模的减员(yuán)。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续(xù)，全年(nián)共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数合计为(wèi)31707人(rén)，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京啤酒2022年(nián)在(zài)职员工数合计为(wèi)23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出(chū)售空(kōng)置的土地也为啤(pí)酒上市公(gōng)司增(zēng)厚了(le)利润。

　　今年3月2日(光鲜亮丽的意思和造句，光鲜亮丽的意思反义词rì)，青岛啤酒发(fā)布公告称，董(dǒng)事(shì)会同意政(zhèng)府对公司所属(shǔ)杨(yáng)家群(qún)货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标土地的(de)征收补偿(cháng)总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的(de)方式获得4.81亿元的(de)收益，较(jiào)上一(yī)年增(zēng)加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系公司取得处(chù)置土地(dì)使用权等长(zhǎng)期资(zī)产的收益同比增(zēng)加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市润投咨(zī)询(xún)有限公(gōng)司(sī)、华润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司及本公司间接全资(zī)附(fù)属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ光鲜亮丽的意思和造句，光鲜亮丽的意思反义词)就出让其拥有的地块(kuài)收取初始(shǐ)补偿收益约(yuē)17.55亿元，对(duì)应税(shuì)后收益13.16亿元(yuán)。仅此一(yī)项，就(jiù)为华润啤酒(jiǔ)带(dài)来(lái)了当年约三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目(mù)启动，包括蚌埠80万千(qiān)升(shēng)/年(nián)搬(bān)迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新(xīn)建项目等(děng)，同时还有(yǒu)8个项目(mù)正(zhèng)式投(tóu)产运营(yíng)，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度报告中披露(lù)了多项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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