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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类(lèi)之一，归归于乌(wū)龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中(zhōng)花香最(zuì)狷介、花香类(lèi)型最多样的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯(bēi)，还(hái)能(néng)够(gòu)温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的(de)茶汤(tāng)倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡(pào)，水量在(zài)七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是一种具有中国特色的茶，归(guī)于闻名的乌(wū)龙茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产于(yú)广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花(huā)香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白(bái)瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预(yù)备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过(guò)滤器、热水(shuǐ)壶(hú)和风箱（电磁炉(lú)或(huò)酒精灯(dēng)都(dōu)能够），以增强(qiáng)泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视水质(zhì)，水的质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味(wèi)、含氧量高(gāo)的水最(zuì)适合泡茶(chá)，以山泉(quán)水(shuǐ)、井水和溪(xī)流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投(tóu)进(jìn)量(liàng)：依据(jù)盖碗的(de)巨(jù)细而定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投(tóu)进量多试几回，就能把(地铁的时速一般是多少公里，地铁的时速一般是多少码bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的冲泡(pào)流程(chéng)

　　一、温杯(bēi)冲茶(chá)

　　直接用白开(kāi)水洗(xǐ)净(jìng)茶具，然后(hòu)在(zài)余(yú)温散(sàn)尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进(jìn)步入(rù)盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避(bì)免冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开水(shuǐ)的热(rè)量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒(miǎo)左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮(fú)的(de)白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡(xún)回注(zhù)入并排的(de)茶杯里(lǐ)，可视泡数的(de)添(tiān)加(jiā)恰当增(zēng)出汤的时(shí)刻，茶水倒到(dào)少量时(shí)要(yào)一(yī)点(diǎn)一点均(jūn)匀滴到(dào)各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品(pǐn)味其味确是(shì)一种(zhǒng)日子艺术享受

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