紫(zǐ)菜(cài)不属于海(hǎi)鲜(xiān)的。关(guān)于(yú)紫菜是不是海鲜以及紫菜是不是发物，海带是不(bù)是(shì)海鲜，海带紫菜是不是海鲜，紫菜是不是海鲜类，紫菜(cài)是不(bù)是海鲜类(lèi)的食物等问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的知(zhī)识答(dá)案：

紫菜是不是海鲜(xiān)

　　是紫(zǐ)菜不(bù)属于(yú)海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系(xì)统分类学(xué)上(shàng)兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口隶属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长(zhǎng)在(zài)潮间带的海藻(zǎo)，其(qí)分布范围涵盖(gài)了寒带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界上(shàng)产值最高的栽培海(hǎi)藻，在中国(guó)、日本和韩(hán)国(guó)被大规(guī)模栽培。

　　紫(zǐ)菜是我国海洋农业和(hé)出口创汇的(de)主导品种之一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元(yuán)。

　　干(gàn)紫菜中(zhōng)粗蛋白含量达30%~50%，富(fù)含膳食(shí)纤维、多种维生(shēng)素(sù)及钙(gài)、钾(jiǎ)、镁(měi)等微量元(yuán)素，还(hái)含藻类特有的(de)藻胆蛋白，具有很高的营(yíng)养价值，是(shì)一种(zhǒng)不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村(cūn)经济的支柱产品。

形态(tài)特征

　　真紫(zǐ)菜(cài)亚属藻体的细胞(bāo)层数为1层(céng)，且单个细胞含1个星状(zhuàng)色素(sù)体，中国的(de)紫菜属(shǔ)物(wù)种都属于(yú)该(gāi)亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的(de)特征，将(jiāng)真紫菜亚属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘平(píng)滑，边缘(yuán)细(xì)胞形(xíng)态(tài)与其(qí)他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显的刺突(tū)，后者由1个或几个细胞(bāo)形(xíng)成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片(piàn)边缘由(yóu)几排退化细(xì)胞所组成。

主要价值

　　紫菜营养丰(fēng兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口yle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口)富、味道鲜美，富含蛋白质、无(wú)机化合物(wù)、不饱和脂(zhī)肪酸、维生(shēng)素和(hé)矿物质(zhì)，其中蛋白质的(de)成分高达25%~50%，所以在食品和医药领域具有广阔的前景(jǐng)。

　　紫(zǐ)菜多糖和藻(zǎo)胆蛋白具有抗衰老、抗凝血(xuè)和降血脂作用。

　　紫菜具有较(jiào)强的吸收氮(dàn)磷(lín)和固(gù)定碳(tàn)的能力，其栽培(péi)对浅海富(fù)营养化的(de)修复和改善也有重要作用。

分(fēn)布情况

　　紫菜属(shǔ)物种虽然在寒带、温(wēn)带、亚(yà)热(rè)带(dài)和(hé)热带(dài)海域均有分布，但(dàn)亚(yà)热带至温带海域的物种多样性丰富(fù)。

　　紫菜(cài)在中国的地(dì)理分(fēn)布也遵循这个规(guī)律，主要(yào)分布(bù)在(zài)黄(huáng)渤(bó)海到(dào)东南沿(yán)海的潮间带，另(lìng)外，也有(yǒu)少数(shù)紫(zǐ)菜物种分布在台(tái)湾和海南(nán)岛沿(yán)海，且(qiě)它们的分布具(jù)有区域性(xìng)特(tè)征(zhēng)。

　　在黄渤海(hǎi)自然分布(bù)的紫(zǐ)菜物种主要(yào)是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜(cài)和半叶(yè)紫菜，在东南沿海主要是(shì)坛(tán)紫菜、皱紫菜和长紫菜(cài)等。

　　另外(wài)，圆紫菜在中(zhōng)国沿海分布较广，从南(nán)到北均有其生长，是一个广温性种类。

　　以自然(rán)类(lèi)群和生境环(huán)境(jìng)为基础(chǔ)，在中国形成了长(zhǎng)江(jiāng)以北的条斑紫菜和长江以南(nán)的坛紫菜(cài)2大栽培区域(yù)。

　　坛紫(zǐ)菜(cài)是(shì)我国独有的(de)暖温带紫菜栽培品(pǐn)种，产量约占全(quán)国紫菜总(zǒng)产量(liàng)的(de)75%左(zuǒ)右，栽培区(qū)主要分布在福建、浙江(jiāng)、广东沿海(hǎi)，近(jìn)年来随着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的提(tí)高，养殖范(fàn)围(wéi)逐渐(jiàn)北移(yí)到江苏南通(tōng)和连云港(gǎng)。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖主要集中在(zài)江苏和山东(dōng)，产量(liàng)和出口量(liàng)占全(quán)国(guó)条(tiáo)斑紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜(xiān)类食物，其属于海产(chǎn)品，紫(zǐ)菜中(zhōng)含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、维(wéi)生素、碳水化合(hé)物(wù)、矿物质(zhì)以及不饱和脂肪酸，其(qí)可(kě)以起(qǐ)到延缓衰老、预(yù)防甲状腺疾病、抗(kàng)凝血以及降低血(xuè)脂(zhī)等作用。

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