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娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

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水蒸蛋(dàn)是用冷水蒸还是(shì)开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热(rè)水(shuǐ)下锅。因为蛋(dàn)比较容易(yì)熟，一般(bān)蒸5分钟左右口感比较好(hǎo)，也不会破坏营(yíng)养。

　　烧一(yī)锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液(yè)放(fàng)上蒸隔然后(hòu)开(kāi)小火(huǒ)，锅盖(gài)一定要留缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系的菜

　　水蒸蛋(dàn)是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南(nán)方人称之为(wèi)水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东人(rén)和东北人多称其为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成(chéng)功蒸出(chū)好吃的水(shuǐ)蛋，需要控(kòng)制好(hǎo)水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和火(huǒ)候(hòu)。

　　裹上保鲜(xiān)膜(mó)可以防止蒸煮(zhǔ)过(guò)程中水滴下(xià)破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋液中加一些水，如(rú)果(guǒ)水加多了(le)就会(huì)造(zào)成(chéng)水与(yǔ)蛋分离，无法成型(xíng)；要是(shì)水加少了，口(kǒu)感会比(bǐ娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星)较硬，蜂窝比较多，腥味也(yě)比较(jiào)大(dà)。

　　要想蒸出好看又(yòu)好吃的水蒸蛋(dàn)，就要掌握好水(shuǐ)量(liàng)、水温、打蛋技(jì)巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的(de)优质(zhì)蛋(dàn)白，每百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大(dà)致相(xiāng)当(dāng)于3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质(zhì)的消化率在(zài)牛奶、猪肉、牛(niú)肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的制(zhì)作方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开水、食盐、葱(cōng)花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的(de)凉(liáng)开水(shuǐ)。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水(shuǐ)即可，以此类推。

　　加入少量食(shí)盐、白醋，用筷子搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤(lǜ)网(wǎng)把鸡蛋液过滤(lǜ)一下，包上一(yī)层耐热的保鲜膜，用牙签扎(zhā)几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧(shāo)开(kāi)，把碗放入锅中，盖上盖子后(hòu)小火蒸8分(fēn)钟即可，鸡蛋(dàn)羹(gēng)就蒸(娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星zhēng)好了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香(xiāng)油，再(zài)撒一(yī)把葱花，就可(kě)以吃了(le)。