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凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于什么(me)茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种(zhǒng)类(lèi)之一，归(guī)归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区(qū)，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂(táng)。

凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲(chōng)到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有中国特色(sè)的(de)茶(chá)，归于闻名的乌龙(lóng)茶(chá)（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或(huò)金黄（精(jīng)制茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘、极(jí)耐(nài)泡(pào)等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能(néng)够多预(yù)绿豆汤的热量是多少大卡备些茶杯、茶(chá)巾、茶(chá)匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十(shí)分(fēn)重视水(shuǐ)质(zhì)，水的质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的(de)水最(zuì)适合(hé)泡茶，以山(shān)泉水、井(jǐng)水和溪流(liú)最好，纯(chún)净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然(rán)后放凉(liáng)一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较(jiào)适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放少些茶，依据(jù)自己的品味，投进量多(duō)试几(jǐ)回(huí)，就(jiù)能把握自(zì)己喜爱(ài)的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶(chá)具(jù)，然(rán)后在余温散尽前(qián)，投进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚(gǔn)动，入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶叶即(jí)可，不宜(yí)过(guò)多。

　　之所以(yǐ)要(yào)温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮(guā)沫又称(chēng)春风拂(fú)面，在(zài)倒入开(kāi)水3秒左(zuǒ)右，用(yòng)茶盖悄悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的白泡沫(mò)，即(jí)可出汤(tāng)

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的(de)茶水顺次(cì)巡回(huí)注入(rù)并排(pái)的茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰当增(zēng)出(chū)汤的时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点(diǎn)均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏(shǎng)杯中的茶汤色(sè)彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先(xiān)嗅其香后品味其味(wèi)确(què)是一(yī)种日子艺术享受

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