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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉(ròu)养(yǎng)分(fēn)价(jià)值(zhí)较高(gāo)、口感鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间(jiān)过(guò)量(liàng)食用或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇(chún)升(shēng)高(gāo)、尿(niào)酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高(gāo)：牛肉中的胆固(gù)醇含(hán)量较高，人每天摄(shè)入(rù)胆(dǎn)固醇应(yīng)尽(jǐn)量不(bù)要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄(shè)入过多，诱发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血症以及(jí)心(xīn)脑(nǎo)血管问题一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关(guān)于尿酸较高、患有痛(tòng)风的(de)人群(qún)而言，应(yīng)尽量防止每天食(shí)用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在(zài)胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后(hòu)引发腹(fù)胀、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消(xiāo)化(huà)不良的体现(xiàn)，因而胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱的人群应(yīng)削减(jiǎn)牛肉的食(shí)用量，防(fáng)止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美(měi)极(jí)鸡精调(diào)好(hǎo)的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方白酒少量入(rù)味，然(rán)后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后(hòu)中火(huǒ)2小时之(zhī)后(hòu)一向用小火坚持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝(sī)放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过(guò)一下(xià)，码在饼上(shàng)，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的(de)是肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二(èr)”便是指二两(liǎng)牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够(gòu)享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是(shì)保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美食，还有许(xǔ)多的美食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂(zá)面、锅(guō)包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何(hé)物(wù)发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任知府款待(dài)各路来宾的(de)美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成细(xì)粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的(de)前史(shǐ)。

　　它(tā)用(yòng)柏(bǎi)木熏制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味(wèi)共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼(yú)，是一(yī)道河(hé)北省的(de)特(tè)征传统名(míng)菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥(sū)鱼之乡河(hé)北赵家(jiā)，魏晋(jìn)时(shí)期由民间传入(rù)宫中，北(běi)宋(sòng)初(chū)年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨(xūn)和秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的(de)香味，看(kàn)着就比一(yī)般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红养眼，肉质(zhì)肥(féi)美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的(de)仍是要数(shù)美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面(miàn)，折成烧(shāo)饼(bǐng)形(xíng)状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫(hú)芦(lú)是一道美(měi)味可(kě)口的名小吃(chī)，在(zài)河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山药的(de)等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众(zhòng)化(huà)的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉(yù)和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市(shì)徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北省(shěng)保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕(cáo)河(hé)命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时(shí)间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北保定的当(dāng)地名(míng)吃(chī)之一，起源(yuán)于清末(mò)，在中华(huá)旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择(zé)新鲜(xiān)的(de)猪肉，经(jīng)重复冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它(tā)的(de)吃法考(kǎo)究三(sān)吃六(liù)味，即以白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作不同(tóng)的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来(lái)，真是让人(rén)耐人寻味。

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