浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是(shì)凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不(bù)是凉性的(de)等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史(shǐ)悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是(shì)用开水或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴(kě)的(de)功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否则可能会对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都(dōu)不建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服用后可(kě)能会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服(fú)用(yòng)期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备(bèi)的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会(huì)有(yǒu)一个发(fā)酵的过程，在这(zhè)个过程(chéng)中(zhōng)会产生一些(xiē)微生物，这(zhè)些(xiē)微(wēi)生(shēng)物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是(shì)过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的(de)时候可以(yǐ)多清(qīng)洗一(yī)会儿(ér)，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或(huò)其他容器中；最后(hòu)把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙(miào)药，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的(de)，会中和人体(tǐ)内的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发(fā)育(yù)，大人的话，可能(néng)导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性(xìng)食物，容易(yì)使人(rén)罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来(lái)一(yī)顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美(měi)味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不(bù)可言(yán)，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不(bù)能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不是(shì)多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过(guò)多食(shí)用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能(néng)食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚至食物(wù)中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡又还有增进(jìn)食欲(yù)的功能(néng)也(yě)很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天大部(bù)分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不(bù)复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静(jìng)置大(dà)约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的(de)地(dì)方温度(dù)低(dī)，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要(yào)注(zhù)意用专用(yòng)的(de)器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜(cài)可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常好吃。<虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌/p>

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可以虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与弊端了(le)吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别(bié)是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时(shí)节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会(huì)有一层白花花(huā)的绒(róng)毛一样的(de)东(dōng)西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里(lǐ)从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两(li虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌ǎng)次浆水，也没有什(shén)么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝(cháng)后大都(dōu)面露一付(fù)难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论(lùn)走(zǒu)到那(nà)里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不(bù)同了(le)，人们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本(běn)身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比(bǐ)的(de)浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水的水要用别人做好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的(de)有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出(chū)来(lái)的面(miàn)，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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