浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具(jù)有一定(dìng)的药用(yòng)价(jià)值的(de)。关于浆水是(shì)热性还是凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于(yú)凉(liáng)性还(hái)是(shì)热性(xìng)，浆水面是(shì)不(bù)是(shì)凉(liáng)性的(de)等(děng)问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历(lì)史悠久的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用(yòng)开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还(hái)可(kě)用(yòng)来做(zuò)面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会对(duì)胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用(yòng)后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对(duì)身体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一句(jù)俗(sú)语“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时候会有一个发(fā)酵的过程，在这个过(guò)程中(zhōng)会产生一些微生(shēng)物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对身体(tǐ)是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不(bù)利，因此在食用(yòng)的(de)时候(hòu)可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我们(men)这里(lǐ)一(yī)般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在(zài)开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸(gāng)或其他(tā)容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实基本上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是(shì)来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人(rén)体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力(lì)增加，进而(ér)增(zēng)加(jiā全的偏旁还有什么字，全的偏旁还有什么字再组词)免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什(shén)么(me)东(dōng)西，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫(háo)无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人(rén)体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留下(xià)来啦(la)！这(zhè)可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用(yòng)清水洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)用沸水焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也(yě)不(bù)是多多益(yì)善，比如全的偏旁还有什么字，全的偏旁还有什么字再组词孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用(yòng)过(guò)多食(shí)用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡(pào)太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面(miàn)飘有白色就(jiù)不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物(wù)中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的(de)功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里(lǐ)给大(dà)家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信(xìn)很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作(zuò)并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大约(yuē)一(yī)个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和(hé)沾(zhān)过别(bié)的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤(tāng)，作为面食作料(liào)，还有一(yī)个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一(yī)勺酸(suān)汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多(duō)经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果(guǒ)保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就是人(rén)们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形(xíng)象的(de)说法，浆水如果变质(zhì)了，上(shàng)面会有一层(céng)白(bái)花花的(de)绒毛一样的东西，这(zhè)就(jiù)意味着(zhe)浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是(shì)把这层白(bái)花花(huā)的东(dōng)西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普通百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付(fù)难(nán)以置(zhì)信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里都会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体(tǐ)不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)然降(jiàng)脂(zhī)好、但是(shì)杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的(de)浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要(yào)原料就(jiù)是下过面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不(bù)知道(dào)是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个(gè)度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期(qī)食(shí)用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适(shì)宜！

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