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辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃

　　饺子冻(dòng)成一(yī)坨了怎么吃(chī)，饺子冻成一坨了怎(zěn)么吃才(cái)好吃如果饺子冻(dòng)成一大坨(tuó)可(kě)以放冰(bīng)箱冷藏室(shì)解冻(dòng)，如果饺子(zi)皮没有破损可以(yǐ)用盘子装好放进冷藏室解冻(dòng)，期间不要翻动饺子避免破损的。

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饺(jiǎo)子冻(dòng)成一坨了怎么(me)吃，饺子冻成一坨(tuó)了(le)怎么吃(chī)才好吃

　　1、如果饺(jiǎo)子冻成(chéng)一(yī)大坨可以放冰箱(xiāng)冷藏室解冻，如果饺子皮没有破(pò)损可以用盘子装(zhuāng)好(hǎo)放进冷藏室解冻，期间不要(yào)翻动饺子避免破损。

　　2、也可以用(yòng)盐水煮饺子解冻，如果是想要煮着吃，可以(yǐ)先把(bǎ)锅里的烧开，然后(hòu)再放(fàng)适量的(de)盐，最后再放饺(jiǎo)子，不用翻动，饺子很快就会化开，也不会出现粘锅的情(qíng)况。

自己(jǐ)包的饺子冻成一(yī)坨怎(zěn)么办(bàn)？

　　可以把饺子放入(rù)一个袋子中，然后(hòu)握住袋子，往桌上敲(qiāo)几下(xià)，饺子(zi)即可分开；

　　或者把饺(jiǎo)子放入冷藏(cáng)室中(zhōng)冷藏几分钟，解冻后即可较轻(qīng)松(sōng)解开；

　　或(huò)者(zhě)是放在常温下，让其自然解冻，但是这样饺子皮易坏。

　　怎样使(shǐ)冷冻饺子不粘一块：刚包(bāo)好(hǎo)的饺(jiǎo)子表(biǎo)面(miàn)会比较潮湿又(yòu)互相挨着(zhe)，所以才导(dǎo)致(zhì)放入(rù)冷冻室易粘到(dào)一(yī)起(qǐ)，只(zhǐ)要解(jiě)决(jué)潮湿和间隔问题，就能(néng)让饺(jiǎo)子冷冻时不粘(zhān)在一块。

　　首先可以把饺子分(fēn)开(kāi)放，这样自然(rán)饺子不会粘在一起；

　　也可在饺子皮外边滚上少(shǎo)许(xǔ)面(miàn)粉，使饺子皮不要太潮湿；

　　或者饺(jiǎo)子包好后(hòu)在桌上(shàng)放(fàng)1-2小时，等水分略干了再放进冰(bīng)箱。

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　　饺子冻成一坨(tuó)直接蒸法(fǎ)：等(děng)锅(guō)里的水(shuǐ)开(kāi)了(le)，把饺(jiǎo)子(zi)放到笼屉上即可，蒸20分钟左右即(jí)可(kě)食用，但是要注意蒸的时间足够(gòu)长，防止粘在一起的(de)部分(fēn)蒸不熟(shú)。

　　若是(shì)在(zài)蒸饺子之前等饺子(zi)解(jiě)冻(dòng)，饺(jiǎo)子皮会(huì)变得很软且容易破。

　　冻(dòng)饺(jiǎo)粘(zhān)在一起煮法：（1）锅中放冷水，直接把粘在一起的(de)饺子放(fàng辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么)入锅(guō)中(zhōng)。

　　（2）开大火，水在慢(màn)慢升温的过程中，饺子也会解(jiě)冻(dòng)。

　　（3）在水加热(rè)的过程(chéng)中，可用勺子推(tuī)一推饺(jiǎo)子，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水上，即可食用。

　　为什么冻饺子粘一起要用冷水煮：冻好的饺子直接放(fàng)入(rù)热水(shuǐ)中，会使饺子(zi)其他部分熟得快(kuài)，而粘在一起(qǐ)的部分还没(méi)熟(shú)，煮(zhǔ)太久饺(jiǎo)子易(yì)破，冷水(shuǐ)下锅可让饺子皮先(xiān)吸收一定水分，有初(chū)步解(jiě)冻的(de)效果，这样饺子既不会粘在一起也(yě)不会有部(bù)分煮不熟的情况(kuàng)。

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