浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠(yōu)久的传(chuán)统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的(de)身体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)般(bān)可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不(bù)利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃(chī)辛辣(là)、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人(rén)，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家(jiā)户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生一(yī)些(xiē)微生物，这些(xiē)微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热(rè)解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会(huì)对(duì)人(rén)体的 健康 不利，因(yīn)此在食(shí)用的时候可以多(duō)清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗(xǐ)干(gàn)净，我(wǒ)们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然(rán)后放(fàng)在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环)定(dìng)是(shì)不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调(diào)节的能(néng)力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育(yù)，大人的话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的(de)精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上的安(ān)全(quán)食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都要留下(xià)来(lái)啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有的(de)美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随(suí)着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不(bù)论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但(dàn)也不是多多益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会(huì)有些(xiē)不适，要搭配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚发(fā)酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚(dù)子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题(tí)，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及(jí)一(yī)下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥(jiè)菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要(yào)注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东(dōng)西(xī)又来舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很(hěn)排它(tā)很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变(biàn)质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还(hái)有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的(de)来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留(liú)言(yán)和(hé)私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环(dài)，人们经济不宽裕，为了(le)节省(shěng)开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时(shí)节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们常(cháng)说(shuō)的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如(rú)果(guǒ)变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地(dì)区普通百姓家常见(jiàn)的食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大都面(miàn)露一付难(nán)以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭(míng)记(jì)着那(nà)种味道(dào)，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么(me)不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时(shí)代不(bù)同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好现成的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期(qī)食(shí)用！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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