银耳越黄越好还是越白越(yuè)好(hǎo)，干银(yín)耳为什么越放越黄银耳(ěr)越黄越好(hǎo)并不是越白越好的。

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银耳越黄越(yuè)好还是越白越好，干银耳(ěr)为什么越放越黄(huáng)

　　正常银耳是微(wēi)微发黄的，所(suǒ)以(yǐ吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗)银耳(ěr)黄好。

　　好(hǎo)银耳颜色微黄，花(huā)大而(ér)松散(sàn)，干燥、光(guāng)滑、肉肥厚，闻起来(lái)有淡淡(dàn)清香，取少许(xǔ)放舌尖(jiān)，有植物(wù)特有(yǒu)的香味，多放一会儿有(yǒu)少许滑腻感(gǎn)。

　　银耳中含有丰富的蛋白质(含量(liàng)10%左右)，受潮后易霉(méi)变。

　　受(shòu)潮后的银(yín)耳潮(cháo)湿发(fā)黏(nián)，捏起来弯(wān)而不折，而(ér)一旦霉变，颜色会更黄甚(shèn)至发黑。

　　建议到正规渠道购买，银耳本身(shēn)无味道，选购时(shí)可取少许试尝，如(rú)对舌(shé)有刺(cì)激(jī)或(huò)辣的(de)感(gǎn)觉，很可(kě)能就(jiù)是用(yòng)硫磺熏蒸过的(de)。

如(rú)何(hé)挑选优质(zhì)银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色是自(zì)然的白色，花朵齐整(zhěng)，有(yǒu)圆形的伞盖，没有蒂头，也没有杂(zá)质和(hé)斑点，是大(dà)家在挑选银耳(ěr)的(de)时候(hòu)需要注(zhù)意的。

　　2.优(yōu)质银耳肉厚(hòu)、叶片长、膨胀率高，这(zhè)样的(de)银(yín)耳是比较新鲜的，我(wǒ)们吃起(qǐ)来味(wèi)道也比(bǐ)较(jiào)好，营养价值(zhí)也会更(gèng)出(chū)色。

　　品(pǐn)质一般的银耳

　　品质一般(bān)的银耳(ěr)颜色(sè)相对来说(shuō)不会那么纯净的，很多都(dōu)是白色中带有(yǒu)一点米黄(huáng)色，肉看起来(lái)也比较薄一些，同样的，没有蒂头和杂质。

　　劣质银耳

　　品质较差的银(yín)耳颜色很黄，摸起(qǐ)来(lái)也(yě)不够(gòu)干燥，花(huā)朵形(xíng)状不够(gòu)完整(zhěng)，还会(huì)带有很多斑点质。

干银耳什么颜(yán)色的最好

　　微(wēi)微发黄的(de)好。

　　 正常的干银耳在经(jīng)过晒过或者是烘(hōng)干之后(hòu)颜(yán)色都(dōu)是微微(wēi)发黄的(de)，但是为(wèi)了使银耳更(gèng)加的(de)好看，有些商(shāng)贩会(huì)利(lì)用一些成分将原本发黄(huáng)的银(yín)耳熏(xūn)白，这(zhè)样卖相会更好。

　　 但我(wǒ)们在挑(tiāo)选干银耳的(de)时候还是(shì)尽量挑选黄色的这种，因为那种(zhǒng)熏白(bái)的(de)银(yín)耳(ěr)中含有对人(rén)体有害(hài)的成分，食用(yòng)后(hòu)对健康有损。

鲜银(yín)耳好还是(shì)干银耳好

　　干银耳更好。

　　 从(cóng)营养价值上(shàng)来看，鲜(xiā吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗n)银(yín)耳没有经过任何的加工处(chù)理，所以(yǐ)鲜(xiān)银耳的营养成分相比于经过加(jiā)工的干银耳会更加的多。

　　 但是鲜银耳中含(hán)有(yǒu)一种卟啉类光(guāng)感物质，食用了这种物质的话，经过太阳光照射之后皮肤(fū)就会出现红(hóng)肿、瘙痒、甚(shèn)至是出现红色(sè)水泡(pào)等不适症状(zhuàng)，而干银耳(ěr)在加工的过程中已经(jīng)将这种成分去(qù)掉了，所以可以放(fàng)心食用。

　　且从储存方面(miàn)来说，干银耳中不含有水分(fēn)因此很(hěn)利(lì)于保存，所(suǒ)以(yǐ)日常生活中建议选(xuǎn)择食(shí)用干银耳。

干银耳过期了还能吃吗

　　视具体情况而定。

　　 市面上常见的银(yín)耳保质期是18个月(yuè)，而一(yī)般情况下，食(shí)品的(de)实际可食用期限(xiàn)都会比包(bāo)装(zhuāng)袋上的时间要(yào)稍微长一(yī)些，如果(guǒ)是刚(gāng)刚过期(qī)的银耳没有出(chū)现变质、发霉、软化的情(qíng)况下都是可以(yǐ)继续食用的吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗，过(guò)期一(yī)段时间或者出现(xiàn)变质反应了则不建议(yì)继续食(shí)用。

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