一般都主张煮20分钟或以上的，这(zhè)样做出来的猪脆骨滋味(wèi)和口感才(cái)会好。

　　脆骨在(zài)烹(pēng)饪时，最好用(yòng)开水提早(zǎo)焯烫一下，可去除血(xuè)水。

　　假如(rú)怕(pà)脆骨太硬而咬不动(dòng)，可在烹饪时加水炖(dùn)几分钟。

　　脆骨常与其(qí)他食物(wù)烹饪成菜(cài)品(pǐn)，可炒、煎、炸、也可炖(dùn)烫(tàng)。

猪脆(cuì)骨炖多长时间(jiān)能(néng)咬动

　　15-20分钟。

　　猪脆(cuì)骨一般炖15-20分钟就能够了。

　　猪脆骨一般炖(dùn)15-20分钟就(jiù)能够(gòu)了(le)，其实食用起(qǐ)来(lái)的滋味(wèi)和口感都很(hěn)好，关于猪脆骨的做法其(qí)实有许多(duō)，一般在煮之(zhī)前(qián)先把猪(zhū)脆(cuì)骨放到水里(lǐ)边焯一(yī)下，然后就能够出(chū)锅了，我觉得(dé)的确挺好吃的，你能够试试(shì)看，滋味(wèi)和口(kǒu)感(gǎn)我觉得都是很好的(de)，也很有养分。

　　脆骨在烹饪(rèn)时，最好用开水(shuǐ)提(tí)早焯烫一下，可(kě)去除血(xuè)水(shuǐ)。

　　假(jiǎ)如怕脆骨(gǔ)太硬而咬(yǎo)不动，可在烹饪时加水炖(dùn)几分(fēn)钟。

　　脆骨常与其(qí)他食物烹饪成菜品(pǐn)，可(kě)炒、煎、炸、也可炖(dùn)烫，炖烫(tàng)或做火锅时，脆(cuì)骨则不需求彻底冻(dòng)结。

　　脆骨也可与其他(tā)馅料(liào)混合，制做(zuò)成包子馅，脆骨(gǔ)的养分价值也是不容忽(hū)视的。

　　脆骨要怎样(yàng)做：

　　1、切好的脆(cuì)骨排在清水中浸(jìn)泡，泡去血水，然后洗净。

　　2、排骨放入容器内，参加料酒，盐，白糖，胡(hú)椒(jiāo)粉、拌(bàn)和均(jūn)匀，腌(yān)制半个小(xiǎo)时(shí)左右，然后再(zài)拌入淀(diàn)粉。

　　3、大蒜去皮切片。

　　4、小锅倒(dào)入油，油温升至7成热(rè)时，放入排骨(gǔ)，用小火炸约3、4分钟，再改用大火(huǒ)炸约1分钟(zhōng)后捞(lāo)起沥油。

　　5、炒锅倒入少(shǎo)量的油，爆香(xiāng)蒜片(piàn)，参(cān)加酱油(yóu)，番(fān)茄(jiā)酱，白糖和清水，将调料搅(jiǎo)匀并(bìng)在锅中煮开，再倒入炸好的排(pái)骨(gǔ)，拌炒至汤汁(zhī)收干就能够出锅了。

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