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牛肉(ròu)能(néng)够天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能够(gòu)天天(tiān)吃的(de)。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和(hé)嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以主张(zhāng)适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较(jiào)高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不(bù)要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉或(huò)许会(huì)导致胆固(gù)醇(chún)摄入(rù)过多，诱发(fā)机(jī)体肥壮，严(yán)峻时(shí)还或许(xǔ)引(yǐn)起高脂(zhī)血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛风(fēng)的(de)人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病况，能够偶然(rán)食用或少数(shù)食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的体现(xiàn)，因(yīn)而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的(de)食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后(hòu)切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入(rù)用美(měi)极鸡(jī)精调(diào)好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后下(xià)锅，用(yòng)大火1小时(shí)之(zhī)后中(zhōng)火(huǒ)2小时之后(hòu)一向用小火(huǒ)坚持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放(fàng)干(gàn)的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上(shàng)，然后拿出牛肉(ròu)片若(ruò)干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边(biān)的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略(lüè)了解(jiě)，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷叶(yè)饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了(le)。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食(shí)

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北(běi)省的(de)中心方(fāng)位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的美(měi)食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知(zhī)府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定(dìng)闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　中国允许士兵投降吗 如果打仗了警察用上吗　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉，用香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清和适量的(de)水和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片(piàn)，略凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折不断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存(cún)期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制(zhì)品，是河(hé)北省怀安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河(hé)北(běi)省的(de)特(tè)征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河(hé)北(běi)赵家，魏晋时期(qī)由民间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋初年被(bèi)太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要(yào)害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带(dài)着(zhe)诱人(rén)的香(xiāng)味，看着就(jiù)比一般(bān)腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定(dìng)市，特产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是(shì)把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北(běi)省内家喻户(hù)晓。

　　中国允许士兵投降吗 如果打仗了警察用上吗在宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈(chéng)现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多，有悉数(shù)山楂的、山(shān)楂加红豆沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的等等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱(ài)人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我(wǒ)冰糖(táng)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意(yì)不大，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟肉店都(dōu)经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐(táng)山丰盈人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆(dòu)腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北(běi)省(shěng)保定(dìng)市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近20种调(diào)料(liào)，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色泽光润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首(shǒu)要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制(zhì)，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头(tóu)汤重复浇制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩(zhào)火烧合作(zuò)不(bù)同的辅料，便能够(gòu)吃出(chū)不同(tóng)的风味来，真是让人耐(nài)人(rén)寻味。

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