料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代吗在炖肉的时候发现屋里的料酒(jiǔ)没了，但是炖肉里最重要的(de)就是(shì)去腥了，没有料(liào)酒的(de)话用白酒(jiǔ)应(yīng)该也是可以(yǐ)的吧(ba)？一(yī)般在(zài)没有料酒的情况下用什(shén)么替代是比较好(hǎo)的？的。

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料酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗

　　家(jiā)里没有料酒了可以用白酒代替，不过需要注(zhù)意的是，虽(suī)然白酒也能起(qǐ)到去腥的目的，但由于酒精度数含量过高，所以会对(du告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗ì)蛋白质和脂(zhī)类造成一定的破坏(huài)，从而影响口感，也(yě)会影(yǐng)响菜(cài)肴原有的风味，因(yīn)此，尽量不(bù)要(yào)用白酒(jiǔ)代替料酒。

　　家(jiā)里没有料酒了(le)也可以用黄(huáng)酒代替(tì)。

料酒可以(yǐ)用什么替代

　　可以用黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料(liào)酒是所有烹(pēng)饪(rèn)用酒的统称，主要(yào)包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜(cài)肴的香气。

　　料酒并不是某(mǒu)种酒(jiǔ)，也(yě)不是饮用酒(jiǔ)，而是所有烹(pēng)饪用酒的统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道，主要是(shì)用(yòng)来去腥味，烹饪(rèn)用(yòng)酒(jiǔ)统称(chēng)料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的(de)作用(yòng)主要是(shì)去除(chú)鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的(de)香(xiāng)气，有利于咸甜各味(wèi)充(chōng)分渗入(rù)菜肴中(zhōng)。

　　家(jiā)庭(tíng)烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其(qí)实(shí)料酒的用量也是稍微有点讲究的,烹调时(shí),一般要根据(jù)烹(pēng)调的食物酌量使用,比如常规(guī)菜(cài)肴时,我会放5-10毫升的(de)长康(kāng)料酒。

　　鱼类(lèi)告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗等腥(xīng)味(wèi)食(shí)材是,大概20-30毫(háo)升的长康料酒。

　　其实用(yòng)料(liào)酒还是根据菜品酌情(qíng)使用~注意一定的量就(jiù)好了哦。

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