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苏州区号是多少红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能(néng)够生吃吗

　　红薯是能够生(shēng)吃的。

　　红薯为一类较常见的食物，能够生吃红薯，但不(bù)主张生吃红薯。生吃(chī)红薯不(bù)会引起中毒(dú)，但生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的(de)淀粉很难消化、吸收(shōu)，有(yǒu)或许由(yóu)于消化(huà)不(bù)良而出现(xiàn)腹胀、打(dǎ)嗝。将生红薯做(zuò)熟，才可让红薯中的(de)淀(diàn)粉发生变化，相对更易消化(huà)。

　　一起不(bù)主张食用过多生红(hóng)薯，是由于生红薯中含有一种气化酶，会导致(zhì)食用红薯(shǔ)后产气，感觉(jué)腹胀难过(guò)。

红薯怎样挑(tiāo)才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有(yǒu)四种，分别是红心红薯(shǔ)、白心红(hóng)薯、黄心(xīn)红薯和(hé)紫心红薯。

　　红心红薯的滋味甜美，口(kǒu苏州区号是多少)感(gǎn)比(bǐ)较脆爽，含糖量(liàng)十(shí)分高，蒸熟之后(hòu)香气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉(fěn)含(hán)量比(bǐ)较高(gāo)，口(kǒu)感上糯而不腻，一(yī)般用(yòng)来制造薯粉，有(yǒu)嚼(jué)劲。

　　黄(huáng)心红(hóng)薯(shǔ)是最常见的(de)一种，合适蒸食(shí)、煮粥(zhōu)、炒(chǎo)菜等各(gè)种办法(fǎ)，口感也是十(shí)分的(de)清甜爽(shuǎng)滑(huá)。

　　紫心(xīn)红薯口感上不是特(tè)别好，可(kě)是养(yǎng)分价值(zhí)比较(jiào)高。

　　几种红薯(shǔ)的口(kǒu)感不同也比较大，在购买的时分依(yī)据自己的需求来挑选就好(hǎo)了。

　　2、看红薯的外观(guān)。

　　首要咱们最直观(guān)能看到的便是红薯的(de)外观(guān)了，在购买红薯的时(shí)分，咱(zán)们(men)能够先看下苏州区号是多少红薯的外(wài)观，挑选外形丰满、外表润(rùn)滑地进行购买，假如红薯外(wài)表(biǎo)皮是高(gāo)低不(bù)平或许有黑点、发霉(méi)或许是(shì)有缺口的就别(bié)买了，这种有(yǒu)或许是寄存时刻(kè)过久，或许会有蜕变的问(wèn)题(tí)，假如是(shì)外(wài)表特别(bié)粗糙，或(huò)许也是(shì)寄(jì)存过(guò)久，水分有些丢失(shī)掉了，还有便是发(fā)芽的(de)必(bì)定不要购买。

　　3、看红薯(shǔ)的形状(zhuàng)。

　　在(zài)挑选红薯的时分，咱们尽量去挑选(xuǎn)两(liǎng)头尖，中心粗形状的(de)红薯(shǔ)，这种红薯的口感是(shì)比较好的，由于这种红薯在成(chéng)长的过程(chéng)中养(yǎng)分吸收得比较均匀，养(yǎng)分价值更好，圆润的红薯看起来比较美观(guān)，可是相比较来说，两头(tóu)尖、中心粗的红薯口感上会更好一些(xiē)。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把(bǎ)看好(hǎo)的红薯放进购物袋的(de)时分，能(néng)够随手捏一下红(hóng)薯的头尾(wěi)处，挑选捏起(qǐ)来比较紧实(shí)的(de)，假如(rú)是捏(niē)起(qǐ)来比较(jiào)软的话，有或许是水(shuǐ)分(fēn)丢(diū)失导致的，就没有那么(me)新鲜了，所(suǒ)以在挑选捏起来紧实水分也(yě)比(bǐ)较(jiào)足(zú)的(de)。