3、用手(shǒu)敲打南(nán)瓜。

　　许多人买南瓜时(shí)，只(zhǐ)会用(yòng)眼睛去看，其实买南瓜也能够像买西瓜那样，用(yòng)手(shǒu)去拍(pāi)一拍，听听声响来区(qū)分南瓜的老练度，究竟它也是瓜，办法根本(běn)类(lèi)似(shì)，假如敲打后(hòu)，听起来(lái)的声响感(gǎn)觉闷(mèn)闷的，阐明(míng)这(zhè)个(gè)是(shì)不错的南瓜，能够挑选购买，假如听起来的声响感觉特别洪亮(liàng)，阐明(míng)南瓜不太熟(shú)，口感不太好。

　　4、用手(shǒu)摸摸南瓜。

　　南瓜(guā)和挑选生果的(de)办法(fǎ)不同，要(yào)挑选哪种摸起来特别硬的南瓜，硬度很越大，这种南(nán)瓜越老，咱(zán)们(men)都知道老南(nán)瓜好吃，所以要买这样的，反之摸起来有点软的南(nán)瓜(guā)，老练(liàn)度欠(qiàn)好，主张(zhāng)不要买(mǎi)，不过咱们在用手(shǒu)去感触的时分，尽量(liàng)不要(yào)损坏(huài)南瓜(guā)外表，用手捏几下就知道了。

南瓜怎(zěn)样挑选又糯又甜

　　1、看色彩：南瓜一(yī)般有两个种类：蜜本南瓜和京绿栗南瓜。

　　蜜本(běn)南瓜要挑选橙色的，外皮偏绿证明(míng)老(lǎo)练(liàn)度不行;买京绿栗南瓜则(zé)以(yǐ)深绿(lǜ)色为佳，色彩深一些证(zhèng)明老练度高。

　　按种类挑选南瓜时(shí)，最好对(duì)它的特性(xìng)有(yǒu)所了解(jiě)，紧记它老练时的姿态，这样才干买(mǎi)到好(hǎo)南瓜。

　　2、看外形：挑选外(wài)形完好的南瓜(guā)，假如你选购有机产品，可能会发现南瓜(guā)外皮有一些小斑驳或突起，这并(bìng)不影响南瓜(guā)的(de)质量。

　　这是由于南瓜(guā)在成长(zhǎng)时(shí)遭到虫(chóng)咬或划伤(shāng)，南瓜分泌(mì)出少数黏液来维(wéi)护创伤，一段时间(jiān)今(jīn)后(hòu)这些粘液(yè)会凝结变(biàn)硬(yìng)，南瓜外皮上就会呈现(xiàn)小斑驳或突起，并不影响食用(yòng)。

　　3、掐外皮：用大(dà)拇(mǔ)指的指(zhǐ)甲(jiǎ)将(jiāng)南(nán)瓜的外(wài)皮稍稍用力掐一(yī)下(xià)，假如感觉南瓜(guā)外皮比(bǐ)较坚固，那么，这样的(de)南瓜便是老南瓜(guā);反之(zhī)，假如一(yī)掐就(jiù)破，则证明老练度不行，这(zhè)样(yàng)的(de)南(nán)瓜口感较差。

　　4、拍一拍：将南瓜托在手上，用另一只手去拍，假如声响发闷(mèn)，感觉南瓜的内部(bù)结构十分(fēn)紧实(shí)，就证明南瓜的(de)老练度比较高(gāo)。

　　别的，相同巨细的南瓜(guā)，重的那个老练度更(gèng)好。

　　5、看瓜瓤：切开南瓜时，假如感觉(jué)瓜瓤十分坚固，这样的南瓜(guā)口感(gǎn)又面又沙(shā)，并且(qiě)甜(tián)度高。

　　南瓜瓤的色彩多为金(jīn)黄色，色彩较深的，老练度(dù)高(gāo);反之(zhī)，假如色彩(cǎi)浅浅的，就证明老练(liàn)度就不行。

　　别的，瓜(guā)籽丰满也是南瓜老练(liàn)度高的体现之(zhī)一。

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