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牛肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能够天(tiān)天(tiān)吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时(shí)间过量食用或(huò)许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食(shí)用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的(de)现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的(de)胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇(chún)应(yīng)尽(jǐn)量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的(de)人群而(ér)言，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过(guò)多的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不(bù)良(liáng)的(de)体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的(de)人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防(fáng)止天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部分，然(rán)后(hòu)切(qiè)片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用美(měi)极(jí)鸡精(jīng)调好的(de)大(dà)约5升(shēng)的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上任何一(yī)种北方白(bái)酒少(shǎo)量入味(wèi)，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后(hòu)中火2小时之后(hòu)一向用小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝(sī)，然后找来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤(tāng)中过(guò)一下(xià)，码在(zài)饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是(shì)正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二(èr)”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量(liàng)和喜爱吃肉(ròu)的程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼简略了(le)解，便(biàn)是把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心(xīn)方位(wèi)，一说到保定，我们(men)或许(xǔ)第(dì)一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴(lǘ)肉(ròu)这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过(guò)保定，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问(wèn)左(zuǒ)右(yòu)，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩(zhào)知道直径怎么求圆的周长公式，直径乘以3.14是周长吗饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特(tè)点是色(sè)泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府(fǔ)款(kuǎn)待各(gè)路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是(shì)一(yī)种河北保定闻(wén)名的传(chuán)统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量的知道直径怎么求圆的周长公式，直径乘以3.14是周长吗水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面(miàn)片(piàn)，略凉至不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴(chái)沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制(zhì)而(ér)成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是其一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一(yī)致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特(tè)征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国骨酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵家，魏(wèi)晋时(shí)期由民间传入宫(gōng)中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人(rén)的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的(de)香(xiāng)味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是(shì)要(yào)数(shù)美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和(hé)面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法(fǎ)也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是(shì)一道美(měi)味可(kě)口的名小吃，在(zài)河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫知道直径怎么求圆的周长公式，直径乘以3.14是周长吗作”糖(táng)堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫(hú)芦种类(lèi)把戏(xì)许多，有悉数山楂(zhā)的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药(yào)的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化(huà)的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生(shēng)曾写(xiě)过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定(dìng)传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是(shì)保定六(liù)味(wèi)斋六味名吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北(běi)省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北(běi)省(shěng)保定市徐水县境(jìng)内(nèi)河流(liú)称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河(hé)命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先(xiān)以大火后以温火炖(dùn)，配(pèi)以(yǐ)近20种调(diào)料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是(shì)河(hé)北保定的当(dāng)地(dì)名吃之一，起源于清末(mò)，在中华(huá)旅行社(shè)出书的《中华(huá)小吃》中，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定名(míng)楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配(pèi)以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状的火(huǒ)烧，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复浇制(zhì)而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃(chī)出不同的风味来，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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