猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)是(shì)猪肚(dù)头(tóu)是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位的(de)。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫(jiào)猪肚仁(rén)，这个(gè)部(bù)位是猪(zhū)肚上最肥厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出(chū)各种(zhǒng)美(měi)食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官，有特殊(shū)的(de)味(wèi)道，烹(pēng)饪前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次(cì)，然后放进(jìn)水快开五大洋还是四大洋 南大洋中国承认了吗(kāi)的(de)锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌(jì)：猪(zhū)肚(dù)头与莲(lián)子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随(suí)吃

什么(me)是(shì)猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪(zhū)肚上最肥厚(hòu)的(de)部(bù)分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大(dà)量的钙(gài五大洋还是四大洋 南大洋中国承认了吗)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很(hěn五大洋还是四大洋 南大洋中国承认了吗)重要的(de)工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚(dù)取(qǔ)出来(lái)，再把猪(zhū)肚(dù)两面的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模(mó)糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随(suí)吃(chī)

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)——猪肚

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