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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可以(yǐ)的，黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年(nián)不可以吃(chī)的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄(shè)氏(shì)度)的(de)条件(jiàn)下，大(dà)部分(fēn)酶和(hé)微生物的活性都能受到抑(yì)制，但是与“耐热菌(jūn)”类(lèi)似，也(yě)同样(yàng)会(huì)有耐寒型细菌的存在，这类细(xì)菌即使是在温(wēn)度(dù)很低的情况下也同样能正(zhèn穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼g)常繁殖(zhí)，所以冷冻保存(cún)时间过长时黄鳝(shàn)还是会有变质的可能(néng)性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的黄鳝(shàn)没有出现变质的情(qíng)况，但是经(jīng)过长时(shí)间(jiān)的(de)保存，黄鳝的(de)营养和口(kǒu)感都已经(jīng)大大(dà)下降，此(cǐ)时继续食用的话价值不大，建议(yì)最好还是不要吃了。

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　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不(bù)及(jí)时食用的(de)话(huà)，要放到冰箱的冷冻室里面(miàn)保存，这样可以防止黄鳝的毒(dú)性增强，不(bù)过也要尽快(kuài)食用(yòng)才(cái)行(xíng)。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的(de)作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然(rán)后再放置(zhì)在(zài)阴凉通风的(de)地方，也能够保存(cún)一段(duàn)时间不(bù)变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝放在箱子(zi)里面，然后再放(fàng)入(rù)一些(xiē)冰块(kuài)，这样的作用是(shì)降低温度(dù)，黄(huáng)鳝在低温的环(huán)境(jìng)下可以保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么(me)保存又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋(zī)养身体(tǐ)的养(yǎng)生(shēng)功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身(shēn)体(tǐ)中的组氨酸会快(kuài)速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时(shí)间(jiān)越长，腐败进(jìn)程越快(kuài)、食用黄鳝的毒副(fù)作用越大，即使放在(zài)冰箱(xiāng)冷藏层也会很(hěn)快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层才能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活(huó)黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放(fàng)置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶(tǒng)或木盆(pén)太矮(ǎi)，在上面加(jiā)个能通风的盖(gài)子防(fáng)止逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清在水中(zhōng)维持(chí)其(qí)营养，黄(huáng)鳝在水中(zhōng)不仅(jǐn)会正(zhèng)常生长(zhǎng)，还可以将身体里(lǐ)面的杂质和废(fèi)弃物排(pái)泄(xiè)出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一(yī)般是不建议(yì)将(jiāng)活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而(ér)冰(bīng)箱冷藏层是(shì)恒(héng)温(wēn)的，将黄鳝(shàn)放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)会降低(dī)黄(huáng)鳝(shàn)的生命体征;家用冰箱(xiāng)经(jīng)常需要(yào)打开，很不利于(yú)黄鳝的养殖(zhí);而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰(bīng)箱哪个(gè)角落抓斗抓不住，死在里(lǐ)面也没有(yǒu)人知道，到时候很不好清理，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄(huáng)鳝最肥美，于是(shì)喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买(mǎi)就买很多保存起来，但是黄鳝(shàn)的保存并(bìng)不像普通蔬菜那么(me)容易，它对生存(cún)的环境很挑剔，在保存期(qī)间要时刻关注黄鳝(shàn)的状态，如果一旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那么就不要(yào)再食用了(le)，黄(huáng)鳝在死(sǐ)后会产生大量病毒，人(rén)吃了对身体(tǐ)非常有害(hài)。

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