猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚(dù)头是猪科(kē)动(dòng)物猪(zhū)的(de)胃的上部部(bù)位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪(zhū)肚(dù)上(shàng)最(zuì)肥厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出各种美(měi)食，最适合生炒。<水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些/p>

　　猪肚(dù)头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹饪前的(de)清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然(rán)后(hòu)放进水(shuǐ)快开的(de)锅里(lǐ)，经常翻动，不(bù)等水开(kāi)就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食(shí)用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮(zhù)存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物(wù)猪的胃的(de)上部部位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部(bù)位是猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚的部分，只有1水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些0厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时(shí)很(hěn)重要的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然后放进水快开的(de)锅里，经(jīng)常翻动(dòng)，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪(zhū)肚两面(miàn)的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘膜模(mó)糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易(yì)破(pò)，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适(shì)宜贮(zhù)存，应随买随(suí)吃

　　参考资料来源：百度百科——猪(zhū)肚(dù)

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