浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价(jià)值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料(liào)，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解(jiě)渴的(de)功(gōng)效。如果在喝(hē)时(shí)加以(yǐ)少许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于(yú)消(xiā青金石价格一般多少，青金石价格一般多少一克o)暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者(zhě)、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都(dōu)不(bù)建议服(fú)用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水菜可(kě)以说是(shì)家家户(hù)户必(bì)备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵(jiào)的(de)过程，在(zài)这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热(rè)解(jiě)毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食(shí)用(yòng)对身体是(shì)有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的(de)制(zhì)作(zuò)过(guò)程(chéng)中会产生少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的(de)时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后放在开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或(huò)其(qí)他(tā)容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时(shí)剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本(běn)上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活(huó)人(rén)体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什(shén)么东西(xī)，没有(yǒu)100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响人唾液(yè)的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性物(wù)质钙，大(dà)量(liàng)消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　青金石价格一般多少，青金石价格一般多少一克人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影响个头(tóu)发(fā)育(yù)，大人的话(huà)，可(kě)能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化(huà)脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有(yǒu)绝(jué)对意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味(wèi)呀(ya)！从小家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直(zhí)伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或(huò)罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干净的坛子(zi)中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多吃(chī)，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的(de)作用(yòng)过多(duō)食用胃里会(huì)有些(xiē)不适(shì)，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早(zǎo)食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白色就(jiù)不(bù)能食用了(le)，不然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事(shì)，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲(yù)的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信(xìn)很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部(bù)分人家(jiā)都要腌(yān)一(yī)坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复(fù)杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一(yī)个星期就可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很(hěn)排它(tā)很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器(qì)具(jù)沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一(yī)个特点就(jiù)是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不(bù)好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来路和好处(chù)与弊端了吧？说的(de)不(bù)清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对(duì)胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的(de)人就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了(le)，那样的话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做调味品，所以(yǐ)很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒青金石价格一般多少，青金石价格一般多少一克(hán)凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如(rú)果(guǒ)变质了(le)，上(shàng)面(miàn)会(huì)有一(yī)层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒(hán)冷(lěng)之物(wù)，所以(yǐ)更(gèng)容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来(lái)越(yuè)少，偶尔(ěr)为了(le)换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后(hòu)大都面露一(yī)付难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的(de)孩子不论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不(bù)能说多吃(chī)，什(shén)么东西(xī)吃多(duō)了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在(zài)时代(dài)不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙(gài)利(lì)害(hài)、不能(néng)多(duō)吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一(yī)道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做的(de)浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料(liào)就是(shì)下(xià)过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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