薯类都有哪些食物，薯类都有哪些图片是(shì)薯(shǔ)类作(zuò)物又称根茎类作物，主要(yào)包(bāo)括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋(yù)类(lèi)等的。

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　　薯类(lèi)作物又称根茎(jīng)类作物，主要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山(shān)药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的(de)产(chǎn)品器官是块根和块茎，具有生长前期(qī)和块根膨大期两个生理分期(qī)。

　　1、甘薯：又(yòu)称番(fān)薯、山芋(yù)、红薯(shǔ)、地(dì)瓜等(děng)，中国的(de)甘(gān)薯种植面积(jī)和总产量(liàng)均(jūn)占世界首位。

　　甘薯的根分(fēn)为须根、柴根和块根，其中块(kuài)根是(shì)贮藏(cáng)养(yǎng)分的器官，是(shì)供食用的部分，有纺(fǎng)锤(chuí)形、圆筒形(xíng)、球形和块形(xíng)等多种形状。

　　块根还(hái)具有根出芽的(de)特性(xìng)，是育(yù)苗繁(fán)殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土(tǔ)豆、洋芋(yù)、山(shān)药蛋(dàn)等(děng)，其块茎可供食用(yòng)，是重要(yào)的粮食(shí)、蔬菜兼用作物。

　　产量(liàng)高，营养丰富(fù)，对环境的(de)适应性较强，现已遍(biàn)布世界(jiè)各(gè)地，马铃(líng)薯(shǔ)鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于美洲(z美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思hōu)热带，全世界(jiè)热带地区广为(wèi)栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀(diàn)粉和(hé)浆洗用(yòng)淀粉乃至(zhì)酒精饮料。

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