辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣(là)椒测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是(shì)热碱性食(shí)物。对于(yú)老人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点是(shì)孕东莞属于几线城市妇，

　　辣椒属(shǔ)于(yú)热性(xìng)食物，孕妇不(bù)能多食用，以免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒的优(yōu)点，可降(jiàng)低(dī)人(rén)身体中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增(zēng)加食欲。碱性食(shí)物包(bāo)括水果(guǒ)、东莞属于几线城市蔬菜(cài)、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣(là)椒怎么(me)风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后东莞属于几线城市把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏(huài)或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产生灼(zhuó)痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不(bù)要用手(shǒu)触(chù)碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘(pán)，因为它们(men)不(bù)通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通(tōng)风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它(tā)们，或是收起来，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长线或(huò)钓(diào)鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的(de)位置(zhì)，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤(zhòu)，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等(děng)待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉(lú)快速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自(zì)然风干，不(bù)妨使用这个(gè)方法。

　　比起(qǐ)完(wán)整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片能让它们(men)更(gèng)快、更均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净(jìng)的(de)辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可(kě)以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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