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奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪可以放冷(lěng)冻保(bǎo)存(cún)吗多久(jiǔ)

　　一般在冷(lěng)藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶(nǎi)油奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在(zài)切口部位一定要(yào)封(fēng)好,挤(jǐ)出所(suǒ)有空气,避免切口部位氧化变(biàn)质。

　　有些人会拿药棉(mián)沾百分之七十五的酒精(jīng)绑在所开的口(kǒu)子上,效果不错,放三到四个月。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成(chéng)熟的(de)全脂奶酪(lào)，色泽(zé)洁白，质地细腻，口感微酸(suān)，非常(cháng)适合用来制作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵而(ér)成 奶油奶酪开(kāi)封后非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵(jiào)过程(chéng)中最高温(wēn)不(bù)可高于六十度)然后加热(rè)至70-80度放入(rù)凝乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤压(yā)成型(xíng)。

奶油奶(nǎi)酪和(hé)淡奶(nǎi)油的区别

　　奶油奶酪主要用于制作(zuò)芝(zhī)士蛋糕(gāo)或酱类的点心，淡奶油一(yī)般经过(guò)拌打可以作为装饰性材(cái)料直接吃，而奶酪(lào)不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的(de)是(shì)，奶油奶酪还是一(yī)种(zhǒng)未成熟的全(quán)脂(zhī)奶(nǎi)酪，很柔软颜色(sè)洁白(bái)，看起来(lái)有些像打发后的淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪的原料是(shì)牛奶，还添加了鲜(xiān)奶(nǎi)油或(huò)者是鲜(xiān)奶油和牛乳的混合(hé)物，所有口感很细腻(nì)，不过这(zhè)样却(què)会让奶油奶(nǎi)酪很(hěn)容(róng)易(yì)吸收其它食物的味(wèi)道，所以保存起来有些困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以说(shuō)淡奶油和奶油(yóu)奶酪是真闺蜜，但绝对(duì)不是(shì)同(tóng)一(yī)种(zhǒng)材料。俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大p>

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀奶油(yóu)，生日趴上的蛋糕表面那(nà)一层层的奶油(yóu)就是(shì)淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔软(ruǎn)，有种(zhǒng)吃棉花(huā)糖的感觉(jué)。

　　一般(bān)是用来裱花(huā)用的(de)。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶(nǎi)酪放室温(wēn)融化(huà)哈(hā)，倒入一个小碗里(lǐ)，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅(guō)里融化哈(hā)，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄(huáng)油之外(wài)的材料都装(zhuāng)入(rù)面包桶里面合(hé)成面，之(zhī)后加(jiā)入(rù)黄油继续(xù)揉面团。

　　4、当面团发酵到两(liǎng)倍大的(de)时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大成圆饼(bǐng)，步骤1做好的馅料包好收口，继(jì)续擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时(shí)候(hòu)，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层(céng)小火160度，下火190度，将(jiāng)面团放入里面烤25分(fēn)钟。

淡奶(nǎi)油(yóu)怎么打发

　　1、把用来(lái)打奶油的盆(pén)在冰箱里冷冻(dòng)一下约半个小时(shí)，或冷藏3-4小时(shí);

　　2、在打发的时(shí)候(hòu)在下(xià)面垫(diàn)冰块来(lái)打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅(xùn)速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了(le)，打(dǎ)蛋头(tóu)跟奶油之间也会摩擦产生热量加上(shàng)室内(nèi)的温度，都会(huì)让奶油融化(huà)，打发淡奶油的时(shí)候最(zuì)好是(shì)加糖粉(fěn)，效果非常(cháng)好，因为糖粉融化的更快，能给(gěi)淡(dàn)奶(nǎi)油发泡(pào)起很大作用。

　　4、还一点(diǎn)要注意的(de)就是不(bù)要打发过头，淡(dàn)奶(nǎi)油不象蛋清，打好久(jiǔ)都不会过，要把握好时间(jiān)。

　　不过如(rú)果已经(jīng)打过(guò)头(tóu)的(de)奶油也不要(yào)紧，不要倒掉，它可以(yǐ)做面(miàn)包(bāo)、蛋(dàn)挞等不需要打发(fā)的点心。

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