料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代(dài)吗，料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代吗(ma)在炖肉的时候(hòu)发(fā)现屋(wū)里的(de)料酒没了，但(dàn)是炖肉(ròu)里最(zuì)重要的就是去腥了，没有料(liào)酒的话用白(bái)酒应该也是选择复句例子十个，选择复句例子5个(shì)可以的吧？一般在(zài)没有料酒的情况下用(yòng)什(shén)么替代是比较好的？的。

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料(liào)酒可以用(yòng)白(bái)酒替代吗，料酒可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗

料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没(méi)有料(liào)酒了(le)可以用白酒代替，不过需要注意的是，虽然白(bái)酒也能起到(dào)去腥(xīng)的(de)目的，但由于酒(jiǔ)精(jīng)度数含量过高(gāo)，所以会对蛋白(bái)质(zhì)和脂类造成一定(dìng)的破坏(huài)，从而影响(xiǎng)口感(gǎn)，也(yě)会(huì)影响菜(cài)肴原有的风(fēng)味(wèi)，因此，尽量不(bù)要用白酒代替料(liào)酒。

　　家里没有料(liào)酒(jiǔ)了(le)也可(kě)以用(yòng)黄酒(jiǔ)代替。

料酒可以(yǐ)用(yòng)什么替代

　　可以用黄酒或花雕(diāo)代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒的统称，主要包(bāo)括(kuò)黄酒等。

　　它的作用是去除鱼(yú)、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜(cài)肴的(de)香气(qì)。

　　料酒(jiǔ)并不是某(mǒu)种酒(jiǔ)，也不是饮用酒，而是所有烹饪用酒(jiǔ)的统(tǒng)称。

料酒(jiǔ)是什么味道

　　有点(diǎn)酒的味道，主要是(shì)用来去腥味，烹饪用酒统称料(liào)酒，它(tā)包括黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒的作用主(zhǔ)要是去(qù)除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴的香气(qì)，有利于咸甜各味充(chōng)分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒(jiǔ)。

料(liào)酒要放多少

　　鱼(yú)类等腥味食(shí)材(cái)是,大(dà)概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用(yòng)料酒还是根(gēn)据菜品酌情(qíng)使用~注意一定的量(liàng)就好了(le)哦。

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