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　　切开的(de)南瓜是可以(yǐ)放冰箱里面冷藏的(de)，也可以冷(lěng)冻，只不过(guò)在存放之前需(xū)要先将南瓜(guā)里面(miàn)的瓜瓤个挖(wā)掉，这样的(de)做(zuò)法的目的(de)是为了防止水分的流失(shī)，处理完瓜瓤之后，只需(xū)要用保鲜袋(dài)把切好(hǎo)的南瓜的包好(hǎo)，就可以放冰箱了。

　　等(děng)后面拿(ná)出来(lái)在吃的(de)时候，就把保鲜膜撕(sī)掉，再(zài)切掉南瓜切面的一层就好了，这样也不用担心(xīn)变味(wèi)。

切开的南瓜放冰(bīng)箱可以(yǐ)放(fàng)多久

　　南瓜如果放置在干燥的地方(fāng)能够保存一年左右的时间，如(rú)果放置在潮湿的地方，可以保管三个月左右，南瓜是水(shuǐ)果(guǒ)中(zhōng)比较坚固的食物(wù)，可(kě)以保(bǎo)存的时间(jiān)长(zhǎng)。

　　南瓜很容(róng)易保存，完整的南瓜可以(yǐ)在常温下(xià)放置1~2个(gè)月，切开的南(nán)瓜容易变质，最(zuì)多(duō)可以保存2~3天。

　　南瓜可(kě)以(对方发省略号是什么意思，微信发省略号是什么意思yǐ)放入冰箱，但最好提(tí)高冰(bīng)箱内的温(wēn)度，南瓜适合(hé)在十度(dù)以(yǐ)上的环(huán)境存放。

　　一般来说，冰箱(xiāng)冷藏室的4~6℃不适合放入(rù)南瓜，否则(zé)容易冻伤，南瓜在(zài)冰箱(xiāng)里放(fàng)2~3个月没问题(tí)。

　　南瓜实际上可以在常温(wēn)下储存很长时间，不需要特别用到冰箱，放在冰箱里保存反而会(huì)加速其变质(zhì)。

　　南瓜(guā)挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜(guā)的种类(lèi)很多，因此(cǐ)在选(xuǎn)择(zé)时也会(huì)有一定的差异，例(lì)如：金黄色的南瓜颜(yán)色暗黄，条纹清晰(xī)粗重，表明(míng)是成熟(shú)的南(nán)瓜；

　　绿色的南瓜(guā)则要选(xuǎn)择(zé)绿色的发黑，表明是成熟的南瓜。

　　无论黄色还是绿色(sè)，只(zhǐ)要是南瓜，它的棱角越深，瓜(guā)瓣就会越鼓越成熟(shú)。

　　2）看瓜(guā)瓤

　　南瓜切成小(xiǎo)块，瓜皮很硬(yìng)，这(zhè)样的南瓜(guā)，煮熟后，吃起来又嫩(nèn)又甜。

　　瓜(guā)皮颜色一般为金黄色，成熟时颜色较深。

　　反(fǎn)之(zhī)，如(rú)果颜色较浅，则(zé)证明没有成熟(shú)。

　　此外，瓜子饱(bǎo)满也是南瓜成熟的标志之一。

　　3）看外皮

　　选(xuǎn)择南(nán)瓜时(shí)，最好(hǎo)选(xuǎn)择(zé)外形完整(zhěng)无(wú)小疙瘩的(de)南(nán)瓜。

　　如果情况不(bù)佳，就不(bù)要购买。

　　但(dàn)乡(xiāng)下的南瓜，外皮上(shàng)会(huì)有一些小斑点(diǎn)，这是因为，当南瓜在生长过程中，可能会被(bèi)虫子(zi)咬或刮伤时，南瓜会分泌出(chū)黏液来保护伤口，经过(guò)一段时(shí)间(jiān对方发省略号是什么意思，微信发省略号是什么意思)，这些黏液(yè)就(jiù)凝固(gù)成硬块，表皮上(shàng)也会有小斑点，但不影响(xiǎng)食用(yòng)。

　　另外，挑南(nán)瓜和(hé)挑冬(dōng)瓜是一(yī)样的(de)，表面涂上一层白(bái)霜会更好，这样(yàng)的(de)南瓜可以保存更久，而(ér)且味道也(yě)更甜美。

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