无菌蛋是什么(me)，无(wú)菌蛋是什么蛋相信很多小伙(huǒ)伴(bàn)应(yīng)该都听说(shuō)过无菌蛋，无菌(jūn)蛋现在在日(rì)本比较常(cháng)见(jiàn)，国(guó)内(nèi)的无菌蛋较少(shǎo)，下面小编(biān)为(wèi)大家介绍一(yī)下，无菌蛋和普通鸡蛋之(zhī)间有什么区别(bié)的(de)。

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无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋

无(wú)菌蛋(dàn)是(shì)什么

　　无菌蛋是(shì)日本(běn)岩手农(nóng)场的(de)专(zhuān)利技术，它是采用巴氏消毒法进(jìn)行杀菌消毒(dú)的鸡蛋。

　　这种(zhǒng)鸡(jī)蛋经过严格的处理，里面含有的细菌(jūn)非常少，可以生吃(chī)。

无菌蛋和普通鸡蛋(dàn)有什么(me)区别<精忠报国的故事及主人公简介50字，精忠报国的故事及主人公简介100字/h3>

　　1、包装

　　相对于普通鸡蛋超市(shì)里面无菌蛋的包装一般(bān)都会打上P的字样，表(biǎo)示(shì)这(zhè)些蛋是(shì)经过严格(gé)加工处理过的鸡蛋可以放心食用。

　　另(lìng)外有些无菌蛋甚至还(hái)会打上最佳食用日期的(de)标示，以确保无菌蛋不(bù)会过期。

　　2、形状大小

　　相对于普通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋整体呈现淡白(bái)色，并且大小均匀。

　　蛋皮白净自然，蛋(dàn)体完(wán)好无损，蛋清为乳白色，蛋心橙黄色(sè)。

　　3、口感

　　无(wú)菌蛋(dàn)鸡蛋是一款(kuǎn)可以生食的蛋(dàn)，并且相(xiāng)对(duì)于普(pǔ)通鸡蛋来说，无菌蛋的味道醇香(xiāng)自然，并(bìng)且不会有很(hěn)大(dà)的腥(xīng)味，蛋所(suǒ)含(hán)的细菌(jūn)也是非常少的，蛋有机硒比(bǐ)普通蛋高(gāo)3.6倍(bèi)。

　　4、价(jià)格

　　相对于普通鸡蛋(dàn)来说，无(wú)菌(jūn)蛋包装比较(jiào)精致(zhì)价格(gé)相(xiāng)对来说也比(bǐ)较贵，虽(suī)说外表上看(kàn)起来(lái)和普通鸡蛋(dàn)没(méi)有什么两(liǎng)样，但(dàn)无菌蛋的生产加(jiā)工与(yǔ)普通鸡(jī)蛋是有(yǒu)很大的(de)区(qū)别的。

无菌鸡蛋如何生产

　　无菌(jūn)蛋是历经大(dà)巴除(chú)菌法(fǎ)来开展(zhǎn)过消毒杀(shā)菌(jūn)的生(shēng)鸡蛋，从一开始就(jiù)遭受严苛的控制(zhì)和解决，因(yīn)而所带(dài)有的危(wēi)害病菌非常少，是可以直接生吃(chī)的(de)。

　　但并(bìng)并不一定的菌(jūn)都(dōu)被消(xiāo)灭没了，有一些病菌(jūn)是大巴除菌法所不可以消灭的，因此(cǐ) 无菌(jūn)蛋并并不是沒有病菌，仅仅相(xiāng)对性于一般蛋而言病(bìng)菌较为少(shǎo)而已。

　　而由于无(wú)菌蛋杀过菌精忠报国的故事及主人公简介50字，精忠报国的故事及主人公简介100字，里边的危害(hài)病菌所(suǒ)有(yǒu)被解(jiě)决干净，因而(ér)保存期(qī)十分短，每一只生鸡蛋的的身(shēn)上都是有(yǒu)标识，标(biāo)出可食时(shí)间(jiān)，过上一三、五天，蛋就不可(kě)以直接生吃(chī)了。

　　实际上(shàng)不止是日(rì)本国的无菌蛋，全球许多地区都是有无菌蛋，尤其是(shì)英(yīng)国(guó)，无菌蛋(dàn)那样(yàng)的制成品实(shí)际上是英国(guó)一(yī)开始的，她们会将(j精忠报国的故事及主人公简介50字，精忠报国的故事及主人公简介100字iāng)鸡蛋制成美味的调味品(pǐn)这类的，因此(cǐ) 创造(zào)发明了(le)那样一个除菌(jūn)又(yòu)维持生鸡蛋(dàn)美味可(kě)口纯天(tiān)然的技术性。

　　而(ér)日本国的无菌蛋，不仅(jǐn)是选用了巴氏消毒法，也是加(jiā)工(gōng)厂在(zài)生鸡蛋还未产出率，雏鸡情况(kuàng)的情(qíng)况下就(jiù)严苛(kē)把控了，日本(běn)国的食品质监(jiān)是(shì)十分严苛的(de)，特别是在生鸡(jī)蛋那样的东西(xī)，从雏鸡刚开(kāi)始就(jiù)严苛(kē)挑选，去除(chú)瘟鸡，随后全设备化的(de)将生鸡蛋进行一系(xì)列的除菌(jūn)，清理，封袋，进(jìn)入车内运(yùn)送(sòng)。

　　因(yīn)此 ，实际上是一(yī)整套完善的(de)设备和看待(dài)食品的严苛全(quán)过程，才铸(zhù)就了日本国(guó)的无(wú)菌蛋。

无菌蛋真的无菌吗(ma)

　　无菌蛋虽然经过消毒处理，但是巴氏消毒并不能杀灭鸡(jī)蛋(dàn)中(zhōng)所有(yǒu)的细(xì)菌，可能(néng)仍然会(huì)有(yǒu)少量残留，因此日本的无菌(jūn)蛋(dàn)一般都是有(yǒu)保质期(qī)的，大(dà)多数情况下都在7-10天(tiān)，尽量在保质期内(nèi)吃完(wán)。

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