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海带是发物吗

　　杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物是的，海带(dài)是发物(wù)的(de)。

　　海带通常是(shì)发物。

　　海带是日常生活中比(bǐ)较常见(jiàn)的(de)一种海产品，海带(dài)中含有丰(fēng)富的(de)矿物质以及碘元(yuán)素，而且还有大量(liàng)的蛋白质，但(dàn)是热量是(shì)比(bǐ)较(jiào)低(dī)的，适当(dāng)的吃一(yī)些海带(dài)，有助于增(zēng)强自(zì)身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体质或者有(yǒu)甲亢的病人，一般是不(bù)可以吃海带(dài)的，有可能会诱(yòu)发(fā)过(guò)敏，从而(ér)出(chū)现皮肤瘙(sào)痒以及皮(pí)肤起红疹(zhěn)的(de)症状(zhuàng)。

　　虽然海带(dài)属于(yú)发(fā)物，但(dàn)是并不代表所有人都不可以吃，要根(gēn)据自身(shēn)的体质来判断。

　　海(hǎi)带的吃法是比较(jiào)多(duō)的(de)，可以(yǐ)炖着(zhe)吃，也可以炒着吃。

如何辨别(bié)海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海带的质量，一(yī)般从其(qí)长度、宽度(dù)、厚度(dù)、颜色及(jí)含有杂质多少而定。

　　淡(dàn)干(gàn)或咸干海带(dài)，均以叶(yè)带长而宽厚(hòu)，不带(dài)根(gēn)，深褐或(huò)褐绿色(sè)，花斑少，黄白梢极少，无杂质(zhì)和少(shǎo)含沙粒，手(shǒu)摸干(gàn)燥的为(wèi)上等。

　　2、如(rú)果颜色不(bù)正(zhèng)，带薄而短小，不整齐，褐黄(huáng)色(sè)的较(jiào)多，杂(zá)质较(jiào)多，则为次(cì)品(pǐn)。

　　3、市场上销售的海带有淡干品和咸干品(pǐn)。

　　淡干海带(dài)含水分(fēn)少，含盐(杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物yán)量低，是(shì)将(jiāng)鲜海带在日光下晒制(zhì)而成的。

　　咸干海(hǎi)带(dài)含水量(liàng)略(lüè)高(gāo)，含(hán)盐量也高，它是(shì)通过(guò)一层海带一层盐地(dì)腌(yān)制(zhì)后晒于而成的。

怎(zěn)样辨别海带的好(hǎo)坏

　　如何识别(bié)化学(xué)加(jiā)工过的海带

　　看颜(yán)色(sè)

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带才正常。

　　褐(hè)绿(lǜ)色(sè)或者土黄色的海带(dài)是比较正常的颜色;墨绿(lǜ)色的(de)海带是鲜海带经过烫煮后颜(yán)色变绿(lǜ)，再经过冷却、盐渍、脱水等工(gōng)序(xù)加工而成(chéng)，一般用作凉拌菜;而翠绿色的(de)海带可能是(shì)经过添(tiān)加色素浸泡而(ér)成(chéng)，消费者在(zài)选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海(hǎi)带(dài)挑选黏性大(dà)的(de)，墨绿色的海带经过加工后，表面就没(méi)有什么(me)黏性了。

　　经过化学(xué)处理的海带，摸起来(lái)没(méi)有韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没(méi)经过漂染的海(hǎi)带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海(hǎi)鲜(xiān)的味道就有(yǒu)所(suǒ)减少。

　　此外，干(gàn)海带选带白(bái)霜的。

　　海带含碘(diǎn)高(gāo)并(bìng)含有一(yī)种叫做甘露醇(chún)的(de)物质，这两种物质会呈白色粉末(mò)状(zhuàng)附着在(zài)干海带表面，因此，挑选表(biǎo)面有白霜的深褐色干(gàn)海带(dài)是

　　比较好的(de)。

　　如果干海带(dài)呈(chéng)现部(bù)分红色或(huò)者部(bù)分(fēn)黄色就不要选择了，这(zhè)样(yàng)的海(hǎi)带有(yǒu)可能(néng)是被污染的，质量和营养价值(zhí)会差(chà)一(yī)些(xiē)。

　　另(lìng)外，干海带(dài)也有浓厚的海鲜(xiān)味(wèi)，如果

　　出现了其他异味，说明海带的质量也打了折(zhé)扣。

　　海带是含碘(diǎn)最高的食品，还(hái)含有一种(zhǒng)贵重营养(yǎng)药品——甘露(lù)醇。

　　海带(dài)历的(de)碘和甘露醇，多附在它的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉状附在海(hǎi)带的(de)表面。

　　因此，白色粉末(mò)附着(zhe)的多少是测定海带质量(liàng)高低(dī)的首要条件。

　　这是(shì)鉴别的方法(fǎ)之一。

　　其次，海带的(de)叶(yè)子(zi)以(yǐ)肥(féi)厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带的(de)颜(yán)色以紫中(zhōng)微黄(huáng)，近似透明(míng)为优。

　　第(dì)四，海(hǎi)带经(jīng)加工捆绑(bǎng)后，以无杂质(zhì)，整洁(jié)干净，无霉变的为(wèi)合(hé)格品。

　　海带是公认最有(yǒu)营(yíng)养的食物(wù)，它可是碱性(xìng)食(shí)物，而(ér)且价格(gé)非常便宜(yí)，多食(shí)用对健康(kāng)是非常有益的。

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