新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频(pín)？盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾(fán)化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年(nián)左右时间(jiān)的。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮冷藏(cáng)保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的(de)制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用(yòng)水母，早在一千(qiān)六百多年(nián)前(qián)的(de)晋代就(jiù)已经(jīng)开(kāi)始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半(bàn)岛(dǎo)直至广(guǎng)东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这(zhè)层皮，就(jiù)是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了(le)。并(bìng)非是所有水母(mǔ)都可以(yǐ)吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可(kě)以密封的(de)坛子(zi)中，可保存(cún)半(bàn)年左右时间(jiān)。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和(hé)其他污(wū)染(rǎn)物，直接放在盐中来(lái)回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处，可(kě比较长的古诗词，比较长的古诗10句)保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮(pí)时注(zhù)意看外观(guān)色泽，优选呈白色(sè)或黄色的(de)，避免选(xuǎn)择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我(wǒ)们国家的历史(shǐ)非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了一种很(hěn)常(cháng)见(jiàn)的食(shí)物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下(xià)面就来(lái)介绍有关海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能对(duì)朋友们(men)有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克(kè)明矾(fán)的(de)比例，将(jiāng)盐及(jí)明矾(fán)用温开水化开(kāi)，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的(de)海蛰(zhé)，不要让(ràng)它沾上(shàng)淡水或污物，要用(yòng)盐(yán)一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在(zài)数(shù)分钟出现触(chù)电样(yàng)刺痛(tòng)感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)触电样刺痛感，数小时(shí)后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现线状排列(liè)的有(yǒu)红斑的血疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患(huàn)者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作(zuò)，吐白(bái)色(sè)或粉红(hóng)色(sè)泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数(shù)无(wú)力、皮肤青(qīng)紫(zǐ)及血(xuè)压下降等过敏(mǐn)性休克(kè)征象。

　　若抢救(jiù)不及时(shí)，这类蜇伤病(bìng)人可(kě)在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之处(chù)在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用(yòng)工具而(ér)不直接(jiē)接(jiē)触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在(zài)海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮标栏网(wǎng)，并在海边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣(xuān)传(chuán)警戒标志，并配合防伤害的(de)科普 教育 宣(xuān)传(chuán)广播，以提高游人自我(wǒ)防护的(de)知识和能力(lì)。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘(chéng)船者若发现(xiàn)海蜇千万不可碰触(chù)，更(gèng)不能捕捞，因(yīn)在海(hǎi)上一旦发生(shēng)意外(wài)，更不易(yì)抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及(jí)时到(dào)医院(yuàn)诊治，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或(huò)大意麻(má)痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不及时而发(fā)生危险和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用(yòng)淡水(shuǐ)冲(chōng)洗，因淡水可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附(fù)在皮肤上(shàng)的(de)触手或毒液，可(kě)用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大(dà)，全身反应(yīng)严重者，要(yào)及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方(fāng)法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适(shì)量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过(guò)后(hòu)泡(pào)在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时(shí)，下(xià)盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量(liàng)加入鲜柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻(má)、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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