桂(guì)林磨浆米线？桂(guì)林(lín)闫氏(shì)大米(mǐ)、力(lì)源大米、天湖香米的出浆都比较高的。关于(yú)桂林磨浆米(mǐ)线以(yǐ)及桂林(lín)磨浆米线，桂(guì)林大米品牌(pái)等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

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桂林是(shì)属(shǔ)于贵州(zhōu)省(shěng)吗(ma)

　　桂林是不(bù)属于贵(guì)州省的。

　　桂(guì)林不属于贵州省的,贵(guì)州桂林不是(shì)一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省(shěng)的称呼(hū),它(tā)的首府是贵阳市,贵(guì)州省南部紧(jǐn)挨着广西壮族自(zì)治区(qū),桂林市是(shì)广西壮族自治区管(guǎn)辖的一(yī)个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天(tiān)湖香米(mǐ)的出浆(jiāng)都比较高。

　　米又称大米，是(shì)禾(hé)本目禾本科稻属植物的果实，稻谷(gǔ)经(jīng)脱壳(ké)、碾磨粗皮(pí)后(hòu)的成品，可(kě)食用。

　　大米是人类的主要(yào)粮食之一，也是亚洲人的(de)主要(yào)粮食(shí)之一，全世(shì)界约有二分之一(yī)的人口食用大米，常见当作主食(shí)的地区(qū)在亚洲和各地(dì)唐人街。

　　大米中含碳水化(huà)合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维生(shēng)素等。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的(de)精品，俗(sú)有“到桂林不吃(chī)桂林米粉，不算到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方(fāng)法是(shì)：先将米淘净，用清水浸泡几(jǐ)天，然后将米磨(mó)成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后(hòu)将粉煮熟(shú)，再使劲捣(dǎo)煮熟(shú)后的粉团，使(shǐ)之(zhī)变得极有筋力、不易断碎(suì)，最后用压榨机将(jiāng)粉团压榨成一根根韧性(xìng)极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉(fěn)和马肉米粉(fěn)等(děng)几种(zhǒng)。

　　使用时(shí)根(gēn)据各人所好，佐以(yǐ)不(bù)同的配料，做法也有所(suǒ)不同。

　　无论何种做法做(zuò)成的桂(guì)林米粉(fěn)肉香鲜无(wú)比，令(lìng)人胃口(kǒu)大开(kāi)。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有桂林(lín)米(mǐ)粉(fěn)之冠之称，其风味独特，闻名遐迩(ěr)，做法是：将团好的米粉(fěn)分成几(jǐ)份，（一般2两(liǎng)米粉分为10小份(fèn)）。

　　然后(hòu)放(fàng)到马(mǎ)骨(gǔ)头汤中烫热，用粉勺连粉带汤(tāng)装入特(tè)制的小733是什么意思碗中，将腌腊好的马肉切成(chéng)薄片铺(pù)在粉(fěn)面上，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗(wǎn)小（一碗(wǎn)只(zhǐ)有一箸左右），所(suǒ)以顾客一餐(cān)往往能(néng)吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前(qián)用过的(de)小(xiǎo)碗堆(duī)成小塔时(shí)，方知自己的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把品(pǐn)尝(cháng)马肉米粉作为游览桂林的一个重(zhòng)要项目之一，可以说(shuō)，桂(guì)林(lín)米粉也和甲天下的桂林(lín)山水一样，名(míng)扬四海了。

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